Un mélange de tradition et de modernisme dans la Vallée de la Loire
Un terrain exceptionnel pour la création d'une excellente production viticole
Si vous êtes amateur de vin et que vous êtes de passage dans la Vallée de la Loire, n'oubliez pas de visiter le domaine viticole de Haute Perche. Ce domaine bénéficie d'une situation géographique exceptionnelle. De plus, il produit des vins issus de deux appellations : Anjou Villages Brissac et Coteaux de l'Aubance. L'aire d'appellation Anjou Villages Brissac est située autour du Château de Brissac Quincé. Il s'agit en effet du plus haut château de France. La proximité du domaine avec la Loire, le plus long fleuve de France, lui confère un excellent potentiel de garde. Grâce à sa capacité de vieillissement, le domaine produit des vins riches en douceur et en fraîcheur. L'aire d'appellation Coteaux de l'Aubance est située sur la rive gauche de la Loire « l'Aubance ». Cette zone offre suffisamment d'humidité pour la pourriture noble qui donne un toucher moelleux et un goût étonnant à ces vins.
Transformation biodynamique dans le domaine viticole du Haut Perche
Agnès et Christian Papin ont fondé le Domaine du Haut Perche en 1966 dans le village de Saint Melaine sur Aubance près d'Angers (Anjou, Val de Loire). Depuis 2012, leur fille Véronique dirige le domaine depuis 7 ans et a finalement décidé de le transmettre à un comptable parisien passionné de vin. Véronique avait déjà initié la conversion à la production biologique et le nouveau propriétaire fait maintenant les investissements nécessaires pour franchir la prochaine étape vers la BIODYNAMIE. Les vignes sont entretenues en tenant compte des cycles naturels des plantes, de la lune et de tout l'écosystème. Le corps physique, spirituel et psychique de la Terre sont constamment représentés. Le domaine propose des visites guidées du vignoble et de la cave sur demande (prix : 5 à 10€, selon l'âge et le nombre de personnes). C'est une merveilleuse occasion de découvrir la vue exclusive sur la rivière « Aubance » depuis notre parcelle du Coteau et d'en savoir plus sur le processus du raisin au vin.
Ne manquez pas l'opportunité de vivre ce voyage et de visiter le Haut Perche
Vous pouvez également visiter le domaine pour une dégustation de vins, et ce gratuitement ! Venez vous joindre au voyage du domaine et vous laisser tenter par leur savoir-faire. Les vins les plus prisés sont l'Anjou Blanc, le Gamay, les Coteaux De L'aubance « Cuvée Tradition », le Crémant De Loire Blanc, le Rosé De Loire, etc.
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