Domaine Larroudé

Domaine Larroudé, Production de Vins de Qualité

Pour la famille Estoueigt, la viticulture est à la fois une tradition et une passion. Suivant les traces de plusieurs générations, Julien gère le Domaine Larroudé depuis les années 1980. Ces dernières années, son fils Jeremy a rejoint l'entreprise familiale. La propriété appartient à la famille depuis 1889 mais par le passé, la production de vin au Domaine Larroudé mettait l'accent sur la quantité et non sur la qualité. Julien a changé tout cela avec sa femme Christine, ils ont replanté les vignes et reconstruit la cave. Leurs efforts ont été un succès. Les vins du Domaine Larroudé ont remporté de nombreux prix et la cave a gagné l'admiration des autres vignerons de la région. Cela a contribué à la renaissance d'une vinification de qualité dans l'appellation Jurançon.

Les caractéristiques du terroir local et de la production viticole

Le Domaine Larroudé compte sept hectares de vignes sur un domaine de 43 hectares. Les vignes occupent principalement un sol argilo-siliceux, tourné vers les Pyrénées. Ce type de sol permet aux vignes de mieux mûrir. Par conséquent, les arômes des vins du Domaine Larroudé sont plus fruités et moins acides. Les vignes sont exposées au « foehn », un vent chaud qui souffle d’Espagne. Cela contribue à la douceur des vins. Le Domaine Larroudé est devenu entièrement biologique en 2014 et utilise des méthodes traditionnelles dans sa philosophie de vinification.

Domaine Larroudé et ses cépages

Pour les vins blancs, le Domaine Larroudé cultive du Petit et du Gros Manseng, deux cépages couramment cultivés dans cette partie du sud-ouest de la France. Ils cultivent également du Camaralet, un cépage très rare de nos jours. Pour les rouges et les rosés, le Domaine Larroudé cultive du Tannat, un cépage commun près des Pyrénées mais également populaire aujourd'hui en Uruguay. Ils cultivent également du Marselan, un croisement de Cabernet Sauvignon et de Grenache, et du Manseng Noir.