Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
Le terroir et notre environnement rural donnent le ton à nos vins
Herdade do Freixo est une entreprise agricole du nord-est de l'Alentejo, dans la municipalité de Redondo, qui concentre son activité principale sur la production de vin avec des cépages à fort potentiel d'adaptation au sol et au climat de la propriété, en innovant dans les détails productifs, qui donnent du caractère et du savoir-faire à vos vins.
Préserver le potentiel du raisin et respecter le vin
Construit en profondeur, avec un total de 3 étages sous le vignoble, avec une architecture audacieuse et inattendue, il remplit l'objectif principal de ne pas superposer les sources d'inspiration de ce projet, le Vignoble et son Terroir, mais aussi de contribuer à la réduction des amplitudes thermiques tout au long de l'année, favorisant le maintien d'une température stable, idéale pour une bonne évolution des vins avec des résultats dans la préservation de la fraîcheur et de l'équilibre. Notre cave a été récompensée en 2018 par le prestigieux prix international de Bâtiment de l'année, par ArchDaily de NY.
En ce qui concerne ses clients et ses fournisseurs, Herdade do Freixo s'engage à construire des partenariats solides, axés sur des idéaux communs d'excellence, de confiance et de durabilité.
La cave a été entièrement conçue pour valoriser les meilleures caractéristiques du raisin tout en préservant le paysage rural. C'est une cave innovante, conçue avec rigueur technique et esthétique, créée pour être discrète et modeste, dans une position servile par rapport au vignoble et aux 300 ha de pur Alentejo qui l'entourent.
En même temps, nous avons voulu préserver le potentiel du raisin et respecter le vin pendant la fermentation et l'élevage, c'est pourquoi l'utilisation de pompes a été totalement exclue tout au long du parcours, en utilisant uniquement la gravité naturelle tout au long du processus de production.
Avec une dimension d'environ 300 ha de pur Alentejo, dans le village de Freixo, entre Serra D'Ossa et Évora, sa plus grande ambition est la véritable préservation de ce paysage rural et que ses vins transmettent le meilleur de l'essence de leur terre, de ses vignobles et du terroir.
Cette ambition se matérialise par la construction d’une cave innovante unique en Europe, totalement souterraine, qui ne se voit pas dans le paysage, servant les besoins du vignoble sans interférer dans l’équilibre de l’écosystème naturel.
Un projet innovant, où prime le respect de la nature et d'un terroir attractif qui s'exprime dans ses vins.
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Herdade do Freixo.
Écrire un avisC'était la deuxième fois que je venais à Herdade do Freixo et l'endroit était tout aussi incroyable que ma première visite ! L’espace est une merveille architecturale et incroyablement parfaitement et délibérément construit. Vous devez vraiment visiter pour comprendre la beauté de l'espace et certainement profiter de certains de leurs délicieux vins. Joana a fait un beau travail en partageant l'histoire de l'espace et des vins et sa passion transparaît.
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Além da excelência nos vinhos, uma adega que vale a pena visitar. Uma palavra especial para a colaboradora que faz as visitas, simpatia e conhecimento, cordialidade e disponibilidade. Recomendo!
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Très bel endroit avec une vaste histoire
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Guide très sympathique, sympathique et serviable. La structure est vraiment belle : nous avons été agréablement impressionnés tant par l'esthétique architecturale que par l'ingéniosité de pouvoir travailler le vin sous terre. Dernier point mais non le moindre : les vins de très haute qualité et aux goûts originaux et sophistiqués (dégustés dans un environnement résolument raffiné) !
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Cave à vin avec une belle architecture durable et des vins de très haute qualité. J'ai appelé pour prendre rendez-vous et Lisa nous a guidés tout au long de la visite, dans laquelle les détails de la production sont présentés très clairement. Je le recommande à tout le monde !
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