Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
La cave L'Olivera a été fondée en 1974 à Vallbona de Les Monges, sur des vignes naturellement couvertes d'oliviers. Cette cave a connu un grand succès immédiat et a réussi à réunir de nombreux agriculteurs locaux pour collaborer avec cette cave coopérative.
La cave L'Olivera a davantage mis l'accent sur la qualité et l'équité. Elle a ainsi collaboré avec les agriculteurs pour établir des quotas de production équitables, tout en surveillant de près les procédures de vinification et en exigeant la culture biologique de la vigne dans tous les vignobles de la coopérative. En outre, la cave L'Olivera soutient des initiatives sociales. L'une de ces causes humanitaires est consacrée à l'aide aux personnes handicapées mentales. Par conséquent, un certain nombre de postes dans cette cave sont réservés aux employés souffrant de handicaps mentaux, et ces employés ont la possibilité d'évoluer vers un poste à temps plein au fil du temps.
En 1989, le domaine décide de construire sa propre cave afin de pouvoir créer ses propres vins à partir des raisins récoltés. La cave pourra ainsi mieux gérer la qualité de ses vins finaux, ainsi que leur commercialisation. La cave L'Olivera possède actuellement environ 20 hectares de vignes propres répartis sur les Costas del Segre Do. La Plana, le plus grand vignoble du domaine, est toujours dispersé sur différentes parcelles, séparées par les magnifiques céramiques bleues de l'abbaye cistercienne de Vallbona, datant du XVIIe au XVIIIe siècle. Cette couleur bleue du potier se retrouve sur les étiquettes, les bouchons et les bouteilles de certains millésimes produits par cette cave. Dans un climat méditerranéen aride, tous ces vignobles sont situés entre 450 et 700 mètres d'altitude. Pour leurs vins blancs biologiques, ce vignoble cultive des raisins Macabeo, Parellada, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Moscato et Viognier.
La Plana, S/N, 25268 Vallbona De Les Monges, Lleida, Vallbona De Les Monges, Lleida, 25268, Spain
Membre de l'Office de Tourisme de Catalogne
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez L'Olivera Winery.
Écrire un avisBelle ferme dans les montagnes de Collserola. Nous y sommes allés en mai et il y avait peu de monde, nous avons passé un super après midi snack avec vue sur les vignes🍇 Nous avons beaucoup aimé et ils nous ont très bien traités ! Bel éclairage et agréable à vivre. Parking en terre battue.
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Excellente expérience ⭐⭐⭐⭐⭐ Nous avons fêté nos 50 ans et ils nous ont fait une visite guidée du vignoble, avec explication et dégustation des vins qui y sont produits. Ensuite, ils nous ont placés dans une salle de la cave, où ils nous ont servi une variété de tapas et de plats exquis, toujours accompagnés de vins puis de cava. Expérience totalement recommandable ⭐
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Nous sommes allés en famille à la dégustation de vins avec petit-déjeuner, un total de cinq adultes et deux enfants. J'avoue que les vins ne me plaisaient pas complètement, mais la vue sur Collserola et le service valent la visite. Le petit déjeuner est assez copieux et la jeune fille qui nous a rendu visite semblait connaître les vignobles et l'histoire de la ferme. Je voudrais souligner le service à la communauté qu'offre la cave, permettant l'intégration des personnes en difficulté dans le monde du travail.
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C'était toute une randonnée jusqu'à cet endroit spécial. Le restaurant offre aux personnes issues de milieux défavorisés ou en réinsertion la possibilité de travailler, ce qui rend toute l'histoire du lieu encore plus particulière. La nourriture était encore meilleure après la promenade. Nous avons testé et partagé de nombreux plats différents et avons été agréablement surpris par les saveurs et les vins locaux. Fortement recommandé de visiter! Nos compliments pour l'hospitalité, les plats honnêtes et délicieux et le magnifique emplacement.
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Je dois dire que cet endroit est incroyable. La nourriture était à tomber et le vin était incroyable. Nous n'arrêtions pas de vanter les mérites du vin ; il était vraiment bon. À la fin, nous avons acheté une bouteille de chaque vin. Si vous aimez le vin blanc, demandez le Blanc de Serè. Le service était correct, selon la personne qui vous servait. Nous avons essayé d'attirer l'attention jusqu'à ce que quelqu'un voie notre main levée, mais dans l'ensemble, c'était vraiment bon et je recommande d'y retourner.
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