Les tunnels historiques de La Legua

Depuis des siècles, le domaine de La Legua est le témoin d’événements historiques, car il est situé près de Valladolid, ville importante du Royaume de Castille. Les rois d’Espagne, les reines d’Autriche, les troupes des empereurs français – tous ont laissé leur empreinte dans la culture et l’histoire de ce lieu. La cave La Legua a été construite sur les passages et les tunnels de l’ancienne cave, qui a vu passer trois siècles.

Installations de la cave

Actuellement, La Legua cultive ses vignes sur 80 hectares de terres. L'âge des vignes varie de 25 à 35 ans et est divisé en 7 parcelles, chacune avec ses propres nuances qui rendent les vins différents. On peut officiellement proclamer que le Tempranillo espagnol est le cépage principal, car il occupe 85 % du territoire. Cependant, vous trouverez également du Cabernet Sauvignon (8 %) et du Grenache (7 %). Dans la cave, vous trouverez des cuves en acier inoxydable pouvant contenir jusqu'à 465 000 litres et 500 fûts choisis parmi une sélection rigoureuse de chênes (50 % américains, 40 % français, 10 % hongrois). L'équipe se compose de 7 personnes, chacune ayant sa propre spécialisation.

DO Cigales et ses vins

La Legua produit des vins sous l'appellation DO Cigales. Cette appellation relativement jeune a été créée en 1991 et couvre aujourd'hui environ 2,7 mille hectares. On y produit du vin depuis le Moyen-Âge. La région est principalement spécialisée dans les vins rosés. Mais vous trouverez également d'excellents vins rouges dans la cave.

Expériences à réserver chez La Legua Winery

Meilleurs avis

Massimiliano Cherubini
October 25, 2018
Ambiance et nourriture excellente que dire de plus !!!
Jean François Noireau
November 13, 2021
Pour moi c est un endroit à ne pas manquer. Cette "cueva" est restée dans son jus. Félix et sa soeur vous reçoivent comme un membre de la famille. L un des meilleurs agneau roti au four que j ai dégusté. Incontournable
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Emplacement

Emplacement Crtra. Cigales Km 1, Fuensaldaña, Valladolid, 47194, Spain

Région

Castille et León, Espagne

Langues parlées

Services

Activités pour enfants
Animaux acceptés
Stationnement des autobus

Types de vins

Vin rouge
Vin blanc
Vin rosé
Vin d'Orange
Vin pétillant
Vin doux
Vin fortifié
Esprits

Cépages

Tempranillo
Grenache
Cabernet Sauvignon.

Autres domaines viticoles à Castille et León

Avis des visiteurs

Ce que pense notre communauté La Legua Winery

Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez La Legua Winery.

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Avis (26)

Fernando Martinez de Velasco
Révisé le March 7, 2025

Ils sont peut-être plus ou moins appétissants, plus invitants, ou peu importe, mais il ne fait aucun doute que ce restaurant, niché dans ces grottes, possède un charme particulier et unique. Nous étions trois et avons commandé des cèpes, un boudin noir aux pignons de pin et quelques pommes de terre à partager. Tous trois étaient tout simplement spectaculaires. En deuxième plat, des joues de bœuf, ici parfaites, et un quart d'agneau, la spécialité, très bon. J'ajouterai deux « mais », mais ils ne suffisent pas à me retirer la cinquième étoile. Les desserts, en l'occurrence le cheesecake et le riz au lait, étaient corrects, mais pas à la hauteur de la qualité des plats ; ils pourraient être améliorés. Et un détail que je n'ai pas apprécié, et qui sera sûrement récurrent et passe généralement inaperçu auprès des clients : lorsque vous commandez le quart d'agneau, pour lequel ils vous facturent déjà 50 €, on vous dit : « On va mettre des feuilles de laitue, d'accord ? », ce à quoi vous répondez : « Allez, allez ! » Dans de nombreuses villes de Ségovie, lorsque vous commandez de l'agneau, une assiette de salade vous est offerte. Ici, on vous donne 9 € pour les feuilles de laitue et quatre tranches de tomate à l'arrivée de l'addition. La question à se poser lorsque vous commandez de l'agneau est donc : « On devrait ajouter des feuilles de laitue et les facturer 9 € ? »

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Germán R.Valtuille (Valtu.21)
Révisé le February 18, 2025

Cave typique de Fuensaldaña. Restaurant où l'on peut manger de l'agneau, mais ils proposent également d'autres produits bien préparés. Aujourd'hui, avec des haricots aux moules, des pommes de terre importantes ou une queue de bœuf très bien préparée. Le tout accompagné de vin rouge Cigales, bien sûr.

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Ovito ARIAS VARELA
Révisé le January 23, 2025

Cela fait de nombreuses années que mon ami Fernando m'a emmené à la Sorbonne. Depuis, j'y vais aussi souvent que possible. Rien n'a changé, tout est toujours parfait, c'est un de ces endroits incomparables qui, malgré les années, reste le meilleur endroit du quartier. (Les cèpes sont spectaculaires) Salutations et à la prochaine

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Sonia Sergal
Révisé le January 19, 2025

Excellent ! Je le recommande sans aucun doute. La nourriture est très bonne, l'endroit est très agréable et chaleureux, la serveuse est très sympathique et attentionnée. Je répéterai dès que je pourrai.

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Ainhoa Gayubas Fernández
Révisé le December 29, 2024

Un endroit spécial près de Valladolid, où le service était très sympathique. Nous avons été servis en peu de temps et le steak était incroyable.

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Questions fréquemment posées sur La Legua Winery

Quel type de vins La Legua Winery produit-il ?

La Legua Winery produit Vin rouge, Vin blanc, Vin rosé, Vin d'Orange, Vin pétillant, Vin doux, Vin fortifié, Esprits.

Quels cépages plantent-ils à La Legua Winery ?

Chez La Legua Winery, ils cultivent Tempranillo, Grenache, Cabernet Sauvignon..

Quelles langues parlent-ils au La Legua Winery ?

Chez La Legua Winery ils parlent allemand, anglais, français, espagnol.

Est-ce qu'ils produisent des vins bio à La Legua Winery ?

Non, La Legua Winery n'est pas un producteur de vin biologique.