Lafazanis Winery

La combinaison d'une cave familiale depuis trois générations, produisant et utilisant des raisins riches de haute qualité et la dernière technologie fait vraiment une excellente bouteille de vin chez Lafazanis Winery

L'histoire du domaine viticole Lafazanis

Tout le monde aime les bonnes histoires et les bons conteurs. La cave Lafazanis est les deux. Ils ont une bonne histoire à raconter et les vignerons sont également d'excellents conteurs en plus de produire d'excellents vins. Il est tout à fait logique que vous dégustiez leurs excellents vins tout en écoutant leurs histoires incroyables. La cave Lafazanis est une cave familiale de cœur qui continue d'avancer avec sa troisième génération maintenant. Elle a été fondée il y a 70 ans, en 1946. Au fil des ans, la cave n'a fait que grandir et étendre ses installations de vinification de manière plus fructueuse. En 2005, pour un fonctionnement plus fluide, la cave a séparé ses activités commerciales et a déplacé son secteur commercial en Attique. Cela a été fait tandis que le secteur viticole est resté à Nemea. Et en 2008, les deux secteurs de l'entreprise ont suivi des chemins séparés. Au fil des ans, la cave n'a fait qu'ajouter des variétés de raisins qu'elle cultive et plus encore. Apprenez-en plus sur leur histoire en visitant la cave.

Le domaine est situé dans la région idéale

Dix hectares de vignobles privés dans la région du Péloponnèse, qui exercent leur magie sur les vignes. Agiorgitiko, Moschofilero, Assyrtiko et Malagouzia sont cultivés et soignés ici. À une altitude de 240 m à 500 m, les terres ont une diversité de microclimat et d'exposition au soleil pour garantir que les vignes poussent à leur potentiel et avec les bons nutriments. Le domaine viticole a un terrain en pente avec un excellent drainage. Outre les vignobles privés, Lafazanis a également des vignobles sous contrat avec des vignerons sous contrat qui ne leur fournissent que des raisins de qualité.

Une procédure concrète

Depuis des années, Lafazanis suit une procédure concrète étape par étape pour ses vins et c'est en s'en tenant à cette procédure avec contrôle de qualité que l'on obtient des vins aussi formidables. L'équipe s'assure que la maturité de la récolte est testée à la fois dans les vignes et en laboratoire. Les approvisionnements de la cave sont surveillés en permanence pour le contrôle. Il y a une précieuse clarification pré-fermentaire et. Vous constaterez par vous-même les procédures minutieuses et dévouées de la cave que vous ne pouvez attendre que d'un professionnel.