Le Guaite Di Noemi

J'y suis allée hier avec ma compagne pour une dégustation de vins, car après avoir goûté son Amarone au Mudec à Milan, il fallait absolument la rencontrer.. Noémi est une fille extraordinaire, très compétente et très sympathique, c'était très agréable de discuter avec elle et de découvrir son histoire.. allez-y parce que ça vaut vraiment le coup.. et quels vins.. on a fait un peu le plein de bouteilles, et je vous propose aussi de goûter l'huile.. ça donne au pain une saveur merveilleuse. Nous reviendrons certainement lui rendre visite. Et un grand merci pour cette expérience !

Une belle après-midi passée avec Noémi et ses vins. Nous avons réservé une visite d'une heure dans une cave et nous nous sommes retrouvés à discuter pendant près de trois heures dans un lieu où passion et travail ne font qu'un, et où la qualité des vins reflète parfaitement le dévouement et l'engagement du propriétaire. Il est impossible de ne pas être conquis.

Visiter la cave "Le Guaite di Noemi" a été une expérience vraiment agréable. Niché au milieu des collines, ce domaine viticole allie la beauté du paysage à un accueil chaleureux et professionnel. Depuis son arrivée, Noémi a fait preuve d'une grande compétence et d'une grande passion pour son entreprise, nous fournissant de nombreuses informations utiles et jamais banales. Lors de la visite, nous avons eu l'occasion de découvrir les différentes phases de la production du vin et de découvrir comment tradition et technologie s'associent pour créer des labels de qualité. La dégustation était bien organisée, nous permettant de déguster une variété de vins qui représentent l'essence de la région, notre préféré était sans aucun doute le Ripasso, vraiment sublime.

J'ai visité la cave "Le Guaite di Noemi" et j'ai été extrêmement impressionné par la passion et le professionnalisme de Noemi Pizzighella, une jeune vigneronne qui gère l'entreprise avec beaucoup de dévouement. Ayant grandi au milieu des vignes, elle a acquis un savoir-faire approfondi et produit aujourd'hui des vins qui reflètent la tradition et l'élégance de la région de Valpolicella. Parmi les vins qu'il propose, le Valpolicella Superiore est sans aucun doute l'un de mes préférés. C'est un vin d'une grande structure, caractérisé par des notes intenses de fruits rouges mûrs, comme les cerises et les prunes, avec une touche épicée et florale. En bouche, il est doux et harmonieux, avec une fraîcheur qui le rend parfait en combinaison avec des plats de viande et des fromages affinés. Chaque gorgée est une expérience équilibrée entre fruits et épices, avec une agréable persistance. Je recommande fortement une visite dans ce domaine viticole pour découvrir le travail passionné de Noémi et savourer ses vins uniques. Je vous verrai à Hostaria pour utiliser tous mes jetons !

Noemi est fantastique, préparée et sympathique. Expérience de dégustation de vins de haute qualité, nous nous sommes sentis chez nous grâce à l'hospitalité et à la serviabilité. Fortement recommandé!

Nous tenons à vous remercier pour cette dégustation de vin exceptionnelle. Noemi nous a expliqué sa philosophie et ses vins de manière très vivante. Nous avons également pu tester les huiles sans problème, même si cela n'avait pas été discuté au préalable. C'était totalement spontané. Merci beaucoup pour cela également. Nous avons trouvé les vins et les huiles exceptionnels pour nous et ce ne sera certainement pas la dernière fois que nous achèterons les délices de Noemi.

Excellente dégustation de vins..! Tous leurs vins sont incroyables, et l'Amarone est l'un de mes Amarone préférés au monde… 17,5% d'alcool. Noemi est adorable et elle explique les vins avec beaucoup de passion. Je recommande vivement ce domaine !

Un endroit merveilleux et d'excellents vins présentés par la charmante propriétaire Noemi - très empathique

Nous avons réservé une dégustation de groupe pour déguster les vins du Guaite. La propriétaire Noemi Pizzighella nous a littéralement conquis par son charme et sa ténacité. Après nous avoir accueillis, nous avons fait une visite de la cave et des vignes, guidées par Noémi. Nous avons ensuite dégusté 4 de ses vins accompagnés d'un plateau de charcuterie et de fromages. Expérience hautement recommandée. Nous reviendrons certainement. Merci Naomi

Les dégustations et visites de vins peuvent être une affaire commerciale, amicale mais désorganisée ou, dans le cas de Le Guaite di Noemi, une réunion chaleureuse et amicale avec un hôte compétent, passionné et accueillant ! Nous avons été vraiment gâtés par l'expérience, l'hospitalité et le charme de Le Guaite di Noemi et depuis, je profite des vins, me souviens d'une de mes meilleures expériences de dégustation de vin et envisage d'y retourner !

Malgré la période des vendanges, Noemi a pris le temps de nous recevoir personnellement et de nous faire visiter la cave et de nous expliquer le processus. Elle nous a tout très bien expliqué et était une hôte amusante. Les histoires derrière le vin pendant la dégustation étaient également très intéressantes. Visite hautement recommandée, cave familiale où tout est question de passion.

Très bel endroit avec une très bonne cuisine :), mise à jour maintenant : en cette année 2021, en ce mois de mai, j'apprécie vraiment le vin avec ma charmante épouse Dragana et nos amis Caslav et Nena. Nous vous sommes reconnaissants de votre existence, tout le meilleur pour vous. Cordialement de Novi Sad, Serbie

Quelle belle expérience ! Nous y sommes allés à l'origine parce que c'était l'un des rares vignobles ouverts le dimanche. Nous n'avions pas fait de réservation, mais heureusement, il y avait une ouverture une heure plus tard. Nous avons parcouru les belles collines de la région et avons apprécié le paysage. À notre arrivée, nous avons été accueillis comme si nous étions de la famille. Noemi, qui parle très bien anglais, était incroyable. Elle nous a appris le processus de fabrication du vin et l'histoire de la région. C'était comme boire avec un ami plutôt que dans une entreprise. Nous n'avions jamais essayé aucune de ces variétés de vin qu'ils ont dégustées. Nous les avons tous ADORÉS ! Nous sommes repartis avec 18 bouteilles haha. C'est fortement recommandé ! Assurez-vous simplement de faire une réservation ! =)