Nestor Winery

La cave à vin de Nestor

Située à Pyrgos Trifylias, l'une des régions les plus abondantes du sud-ouest de la Messénie, la cave Nestor se trouve au milieu des vignobles et des oliveraies, au nord de la baie de Navarin. La cave a été conçue pour imiter l'architecture et la palette de couleurs de l'ancien palais du roi Nestor, dont le site archéologique se trouve à seulement 6 km. Nestor est l'une des plus grandes entreprises vinicoles de Grèce. Son installation physique couvre une superficie totale de 10 000 m2, les caves souterraines occupant 3 000 m2. La cave elle-même a une capacité de production de 1000 000 litres, 680 tonnes étant le record de production quotidienne. Les installations comprennent la petite cave qui est consacrée à l'étude et à l'évaluation du potentiel des différentes variétés et qualités. C'est là qu'ils ont la possibilité de se concentrer sur des détails et des questions individuelles qui influenceront les secteurs de la viticulture et de la vinification dans la région. De plus, « Nestor » dispose désormais d'une distillerie ultramoderne, fruit du savoir-faire et de l'expérience de longue date de Spyros Lafazanis, où ils produisent leur excellent tsipouro « Avarino ».

Terroir de Messénie

Les vignes de Messénie sont très anciennes, les premières remontent à près de 3000 ans. Il faut remonter 115 ans en arrière pour arriver à Yalova, un lieu que les habitants appellent à juste titre « la grande mère des vignobles de Messénie » car c'était le centre des plus grands vignobles de Grèce. Les vignobles de Messénie ayant toujours joué un rôle décisif dans la culture de variétés produisant du raisin et du vin, ce n'était qu'une question de temps avant que la région ne devienne un centre viticole et vinicole vers lequel se tournaient le reste du Péloponnèse et la Grèce pour la consommation intérieure de raisins de table et les exportations vers l'Europe.