Roberto Cadeddu Vitivinicola

Notre domaine viticole a été fondé dans le village d'Atzara, où la vigne est synonyme de culture et de mémoire : un projet familial qui valorise les vignobles historiques et les méthodes traditionnelles. Nous cultivons des cépages autochtones tels que le Bovale, le Cannonau et le Monica sur des sols granitiques, à plus de 400 mètres d'altitude. Chaque bouteille est l'expression la plus authentique du Mandrolisai.

Nos vins proviennent de vignes centenaires, cultivées en gobelet à des altitudes comprises entre 450 et 700 mètres. De faibles rendements et une attention méticuleuse portée aux détails nous permettent d'obtenir des raisins de grande qualité, vinifiés avec soin pour créer des vins de caractère, équilibrés et profondément ancrés dans leur terroir.

Mandrolisai est une appellation unique en Sardaigne : un assemblage issu de la coexistence des cépages Bovale, Cannonau et Monica, en proportions variables. Nos vins sont l’expression pure de cette identité territoriale, avec des arômes de maquis méditerranéen, de fruits rouges et une finale équilibrée et savoureuse.

Notre domaine viticole est un lieu d'expérience, pas seulement de visite. Nous organisons des dégustations commentées de nos vins, accompagnées de dégustations de produits locaux typiques ou de déjeuners sardes authentiques faits maison. Ceux qui le souhaitent peuvent commencer leur découverte par une promenade dans nos vignes historiques, et apprendre de première main l'histoire de chaque bouteille. Une manière authentique et privilégiée de découvrir la région et ses saveurs, directement auprès de ceux qui la cultivent au quotidien.