Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
Tenute Dettori est un domaine viticole situé à Sennori, à proximité de l'amphithéâtre naturel de Badde Nigolosu en Sardaigne. La production de vin dans cette région remonte à plus de 3000 ans. En raison de sa situation élevée, Sennori bénéficie de vents forts venant du nord-est de l'île. Vous pourrez admirer les magnifiques paysages du golfe de Turritano et de l'île de Corse. Le vignoble est entouré de nombreux vergers, d'oliviers et d'autres vignobles.
Le domaine viticole est situé sur une colline à près de 250 mètres d'altitude. Le sol est blanc jaunâtre et calcaire. On y trouve une faune variée, notamment des sangliers, des hérissons, des renards, des faucons, etc. Le domaine viticole plante environ 5 000 pieds de vigne par hectare de raisins Cannonau, Pascale, Moscato et Monica. Ils cultivent également des légumes, des fruits et des raisins secs. Les vignerons utilisent des méthodes biologiques pour produire leurs vins de haute qualité et préserver leur environnement et leur région. Ils s'efforcent de maintenir intact le lien entre les habitants et la terre.
Les ouvriers de Tenute Dettori cueillent à la main les meilleurs raisins en coupant les tiges avec des ciseaux. Ils sont ensuite transportés à la cave pour être transformés dans des caisses en bois. La cave a été construite sous terre pour créer des conditions et des températures optimales pour les caves de vinification et de maturation. Les raisins et le vin sont déplacés par gravité et la fermentation a lieu dans des cuves en ciment.
Pour améliorer leur durabilité, Tenute Dettori Winery a récemment réduit le poids des bouteilles en verre et travaille à l'introduction de matériaux recyclés pour l'emballage.
Località Badde Nigolosu, Sennori, Sassari, 7036, Italy
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Tenute Dettori Winery.
Écrire un avisDomaine viticole idyllique dans un paysage magnifique. Vous pourrez déguster des vins exquis et des plats locaux tout en profitant du cadre magnifique. Le personnel est incroyablement sympathique et accueillant. Un incontournable lors de votre visite en Sardaigne !
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Un domaine viticole exceptionnel, l'un des meilleurs que nous ayons visités au monde. Au sommet d'une colline avec une vue imprenable sur la mer, une fantastique sélection de vins rouges et blancs avec de bons plats à accompagner.
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Une très belle expérience. La fille du propriétaire du domaine est très sympathique et parle très bien anglais ! Elle nous a donné un petit aperçu du domaine et nous a tout expliqué de manière simple et compréhensible. Le domaine est très romantique et vous invite à prendre des photos sur la terrasse. La cocotte d'aubergines était délicieuse.
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Les vins sont excellents et variés. On pense souvent à tort que la Sardaigne n'a pas le sol, les conditions et la capacité nécessaires pour produire de grands vins rouges, mais tout cela est écrasé par l'équipe et le vigneron de Tenute Dettori, qui est le vigneron de la 6e génération. C'est une merveille qui doit être explorée et vous apprécierez certainement leur savoir-faire et leur histoire. Ce qui va au-delà, c'est la cuisine authentique et sincère de Nonna qui prépare des boulettes de viande merveilleusement équilibrées et des aubergines parmigiana qui jouent avec les tanins plus doux des rouges de force moyenne comme une balle dans un ballon 🎈 et vous époustoufleront tout autant. Autant vous apprécierez la culture balnéaire de la Sardaigne, autant cette expérience authentique évoquera des souvenirs de plats d'enfance préférés avec un vin sophistiqué et des vues époustouflantes sur le coucher de soleil.
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Nous avons passé un merveilleux après-midi au domaine. Nous avons pris rendez-vous pour une dégustation en ligne. Une fois sur place, nous avons pu choisir ce que nous voulions faire. Nous avons décidé de choisir nous-mêmes quelques verres. Nous avons également dégusté de délicieuses polpette, du fromage et des saucisses locales, ainsi que du pain et des olives. Une belle propriété et des hôtes sympathiques.
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