Un domaine viticole niché dans les bois

La cave a été fondée dans les années 70 dans un lieu magique entre la région de Valpolicella et la ville de Vérone. La première chose que nous voyons à notre arrivée est un panorama magnifique, et une forêt nous accueille à l'entrée du domaine de près de 14 hectares de paradis naturel. Nous sommes également accueillis chaleureusement par 5,5 hectares de vignes et une oliveraie qui attire notre regard vers le cœur de la Valpolicella.

Un microcosme de biodiversité de cultures et d'habitats fauniques qui se développe chaque année, dans un environnement de plus grand respect d'une écologie saine.

Production éthique et durable

Dans le paradis de la biodiversité, nous produisons des vins biologiques certifiés par Siquria. Un choix responsable qui atteste de notre philosophie de production comme un choix éthique en pleine harmonie avec la nature. Nous produisons des vins durables pour protéger la nature sous toutes ses formes. Nos vins sont les enfants du terroir, du microcosme naturel qui les entoure, mais ils sont surtout le moyen par lequel nous voulons communiquer et diffuser l'amour de notre vision de la durabilité.

Expériences à réserver chez Roccolo Callisto

Meilleurs avis

Alessandro Zago
November 15, 2024
Une belle cave, avec du bon vin, est située dans un bel endroit de Valpolicella
Tom Dawkes
August 16, 2024
Ma copine et moi avons apprécié une belle dégustation de vin au Roccolo Callisto. Nous nous sommes promenés dans le vignoble où Ciara nous a donné de nombreuses informations sur les raisins et les vignes. Nous nous sommes ensuite assis et avons essayé différents blancs et rouges avec quelques collations. C'était une super expérience et je le recommande sans hésiter
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Emplacement

Emplacement Via Torcolo 5, 37124 Verona Verona, Italy

Région

Valpolicella, Vénétie, Italie

Langues parlées

Services

Accès aux personnes à mobilité réduite
Parking

Types de vins

Vin rouge
Vin blanc
Vin doux

Cépages

Corvina
Corvinone
Rondinella
Garganega et Cabernet Sauvignon

Certifications des vins

SQNPI
EU Organic

Associations viticoles

CERVIM

Autres domaines viticoles à Vénétie

Avis des visiteurs

Ce que pense notre communauté Roccolo Callisto

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Alessandro Zago
Révisé le November 15, 2024

Une belle cave, avec du bon vin, est située dans un bel endroit de Valpolicella

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Tom Dawkes
Révisé le August 16, 2024

Ma copine et moi avons apprécié une belle dégustation de vin au Roccolo Callisto. Nous nous sommes promenés dans le vignoble où Ciara nous a donné de nombreuses informations sur les raisins et les vignes. Nous nous sommes ensuite assis et avons essayé différents blancs et rouges avec quelques collations. C'était une super expérience et je le recommande sans hésiter

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GIUSEPPE PERBELLINI
Révisé le May 28, 2024

Cave qui, à mon avis, représente l'excellence parmi les réalités de la Valpolicella. A essayer absolument (entre autres possible sur rendez-vous même le dimanche : une vraie rareté..!!) une visite des vignobles du splendide domaine où sont illustrées les différentes phases du processus de culture de la vigne (qui suit la philosophie "Bio") jusqu'à la dégustation finale en cave des différents types de vins. Une note de mérite revient également à la jeune fille qui nous a guidés lors de la visite : elle met les hôtes à l'aise avec une grande disponibilité et compétence professionnelle.

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viviana rapisarda
Révisé le April 28, 2024

Grande hospitalité, excellents vins, belle visite, un joyau de la Valpolicella à deux pas du centre de Vérone, fortement recommandé !

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Ombretta pavan
Révisé le October 13, 2020

Endroit charmant. Des vins au dessus des standards

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Questions fréquemment posées sur Roccolo Callisto

Où se trouve Roccolo Callisto ?

Roccolo Callisto est situé à Valpolicella, Italie

Quel type de vins Roccolo Callisto produit-il ?

Roccolo Callisto produit Vin rouge, Vin blanc, Vin doux.

Quels cépages plantent-ils à Roccolo Callisto ?

Chez Roccolo Callisto, ils cultivent Corvina, Corvinone, Rondinella, Garganega et Cabernet Sauvignon.

Quelles langues parlent-ils au Roccolo Callisto ?

Chez Roccolo Callisto ils parlent allemand, anglais, français, italien.

Est-ce qu'ils produisent des vins bio à Roccolo Callisto ?

Oui, Roccolo Callisto est un producteur de vin biologique.