A Passion for Artisan Wines in Catalonia and Greece
L'histoire
SATYRS est né de la faiblesse que nous partageons pour le vin artisanal en tant que concept et en tant que philosophie. SATYRS, nous sommes deux amoureux des vins artisanaux, une catalane et une grecque, Mireia et Spiros, deux personnes motivées qui ont fait de notre passion notre quotidien. Par curiosité, un jour, la question s’est posée : les vins artisanaux sont-ils fabriqués en Grèce ? – C’est là que notre voyage a commencé pour y répondre, en nous documentant d’abord à travers nos propres recherches, puis en nous déplaçant en Grèce pour la découvrir de première main. Une fois sur place, nous avons commencé à rendre visite à certains producteurs qui partageaient la même philosophie, à les rencontrer personnellement et à déguster leurs créations. Au cours de cette période, nous avons réalisé avec surprise que ces vins arrivent rarement sur le marché espagnol. De plus, la Grèce et ses paysages sont également une grande inconnue pour nous.
Le Terroir
La Grèce possède des microclimats aussi variés que les sommets et les îles du pays. L'association haute montagne-mer est une combinaison constante dans la nature grecque. Îles désertes et îles verdoyantes, montagnes humides et montagnes nues. Les combinaisons sont infinies. Les profils de vins aussi. Après avoir découvert des gens extraordinaires et des vins fascinants, nous avons décidé de changer de vie pour nous consacrer pleinement à les faire venir en Espagne dans l'espoir de les partager avec d'autres amateurs de vins artisanaux.
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