La création du domaine viticole Seven Generations

En 1878, le jeune Ilia Rabchev vivait dans son village natal de Byala Cherkva en Bulgarie et partit en France pour étudier la viticulture. Quatre ans plus tard, il revint dans sa famille et créa les caves Rabchev. Très vite, grâce à un travail acharné, la cave devint le plus grand producteur de la région, exportant du vin et des spiritueux vers l'Allemagne.
En 1968, Lyuben Rabchev (cinquième génération de vignerons) a quitté la Bulgarie et a immigré aux États-Unis où il a réalisé son rêve américain. Grâce à son travail acharné et à ses ambitions, il est devenu un homme d'affaires prospère. Après 40 ans, il est revenu à ses racines et a créé Seven Generations Winery. Ses enfants sont la sixième génération et ses petits-enfants la septième.

Les Vignes de la Cave

Le domaine viticole Seven Generations est situé dans le nord-est de la Bulgarie, à la périphérie du village de Mechka, au milieu de collines vallonnées. La région possède le terroir idéal pour la culture de raisins de trois types principaux : le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc et le Merlot, à partir desquels sont produits des vins rouges et rosés étonnants. Les vignobles sont entretenus avec beaucoup d'attention, d'amour et de perfection, pour produire des vins de haut niveau, en éditions limitées. Le vin est séparé dans les fûts par cépage et par gamme de vins. Les vins vieillissent dans des fûts de chêne français. Le concept de la famille est d'extraire le maximum de ce que la nature donne. Le résultat est des vins naturels étonnants, riches en arômes et en saveurs, préservant au maximum leurs ingrédients naturels.

Expériences à réserver chez Seven Generations Winery

Meilleurs avis

Anito Mihaleva
September 14, 2024
Même si, pendant une nuit, nous avons eu l'impression de dormir pour nous reposer et nous détendre. L'atmosphère était très agréable, calme, sans bruit inutile. La vue, surtout la nuit, était enivrante ; elle était si belle… nous l'avons appréciée. Et surtout, nous avons pu prendre l'air et nous reposer, même si ce n'était que pour une journée. Merci ! 🙂
Калоян Монев
October 26, 2024
Très bon emplacement et vue unique sur le Danube, personnel sympathique et atmosphère agréable. Cependant, le rapport qualité/prix des plats laisse beaucoup à désirer. Il peut être recommandé pour une excursion d'une journée dans la région.

Emplacement

Emplacement Tsar Boris 1 57 Str, Mechka Village, Ruse, 7091, Bulgaria

Langues parlées

Services

Accès aux personnes à mobilité réduite
Restaurant
Hébergement
Activités pour enfants
Animaux acceptés
Stationnement des autobus

Types de vins

Vin rouge
Vin blanc
Vin rosé

Cépages

Cabernet Sauvignon
Merlot
Cabernet Franc
Pinot Noir
Muscat Ottonel

Autres domaines viticoles à Plaine danubienne

Avis des visiteurs

Ce que pense notre communauté Seven Generations Winery

Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Seven Generations Winery.

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Avis (18)

Desi Boneva
Révisé le March 7, 2025

Un endroit parfait pour se détendre. Vue magnifique, chambre confortable et bien équipée avec un bon matelas et une belle literie, bonne nourriture et bon vin, personnel extrêmement sympathique - réception, restaurant, cuisine, entretien... Excellent rapport qualité-prix.

Avis fourni par Google

Калоян Монев
Révisé le October 26, 2024

Très bon emplacement et vue unique sur le Danube, personnel sympathique et atmosphère agréable. Cependant, le rapport qualité/prix des plats laisse beaucoup à désirer. Il peut être recommandé pour une excursion d'une journée dans la région.

Avis fourni par Google

Candela Fernández Armas
Révisé le October 13, 2024

J'ai récemment séjourné dans cet hôtel 3 étoiles et, si l'expérience a eu des aspects positifs, elle a aussi suscité quelques inquiétudes. Mon arrivée a été un peu compliquée, car j'avais fait une demande sur le site web le jour de ma réservation, mais je n'ai reçu aucune réponse. Cependant, à mon arrivée, j'ai été accueilli par une réceptionniste aimable et sympathique qui m'a informé d'une promotion. Au lieu de payer 120 BGN, je n'ai payé que 100 BGN par nuit (environ 51,78 euros, compte tenu de mon voyage en solo), ce qui m'a semblé être une excellente affaire. Il est important de noter que les prix sont normaux toute l'année, ce qui est inhabituel et reflète un manque de gestion de l'hôtel. Les chambres les plus économiques sont situées à l'extérieur du bâtiment principal, où se trouvent le restaurant, le spa et la salle de sport. Malgré la beauté du cadre, l'insonorisation est problématique. La musique du restaurant est clairement audible depuis les chambres et le jardin, perturbant le calme et la tranquillité que l'on attend d'un tel lieu. De plus, les bruits de plomberie sont constants, et si les voisins sont bruyants, l'intimité est compromise. L'hôtel bénéficie d'un emplacement exceptionnel et a un grand potentiel, mais il a besoin d'une meilleure gestion. Le tarif de la chambre comprend l'accès à la salle de sport et au spa ; cependant, lors de ma visite, seuls les saunas étaient disponibles, le jacuzzi étant hors service. J'ai dîné au restaurant, commençant par un pâté et du pain, suivi d'un poisson et d'une salade de pommes de terre froide, le tout accompagné d'un verre de vin. Cependant, j'ai été surpris lorsque le serveur m'a demandé si je voulais des glaçons dans mon vin et m'a suggéré un Moscato pour accompagner le poisson, ce qui est inapproprié puisque ce cépage est généralement utilisé pour les vins de dessert. Malgré cela, le personnel était très aimable. Il serait utile d'avoir une carte des vins avec les prix dans la chambre, car ils n'étaient pas disponibles à la réception et seuls les prix des bouteilles du minibar étaient indiqués. La chambre comprend des peignoirs, un sèche-cheveux et de l'eau offerte, ce qui correspond à la catégorie de l'hôtel. Le petit-déjeuner est servi de 8h30 à 10h30, ce qui me semble un peu tard ; Je recommanderais de commencer à 8h. Malgré quelques désagréments de gestion, je retournerais volontiers dans cet hôtel. Les couchers de soleil sont spectaculaires, et pouvoir les admirer avec un verre de vin en lisant est un vrai plaisir. Le lit était très confortable et, après 1h du matin, on pouvait se reposer paisiblement. L'hôtel dispose également d'une piscine, de vélos à louer et de voitures électriques, même si je ne les ai pas utilisés pendant mon séjour. De plus, l'hôtel organise des événements et des mariages, ce qui peut être problématique en termes de bruit si des fêtes ont lieu pendant votre séjour.

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Gergana Borisova
Révisé le October 6, 2024

C'est la deuxième année que nous vous rendons visite et nous sommes très satisfaits et reconnaissants de toute cette expérience. Les chambres sont propres, avec une belle literie et un mobilier douillet, sans oublier une jolie vue. La carte du restaurant est très variée et tout ce que nous avons essayé était délicieux. Pâté maison, trempette au basilic, carpe, poisson-chat, salades, entrées, en tout, nous avons beaucoup mangé en 3 jours et nous avons tout aimé. Tout le personnel est très gentil et réactif. Nous étions en retard avec la demande de dîner avec du vin, mais ils se sont quand même mis en quatre pour l'organiser pour nous ! Vous buvez du bon vin, avec de bonnes personnes et de la bonne nourriture - de quoi a-t-on besoin de plus... Merci pour l'accueil chaleureux, au plaisir de vous revoir !

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Anito Mihaleva
Révisé le September 14, 2024

Même si, pendant une nuit, nous avons eu l'impression de dormir pour nous reposer et nous détendre. L'atmosphère était très agréable, calme, sans bruit inutile. La vue, surtout la nuit, était enivrante ; elle était si belle… nous l'avons appréciée. Et surtout, nous avons pu prendre l'air et nous reposer, même si ce n'était que pour une journée. Merci ! 🙂

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Questions fréquemment posées sur Seven Generations Winery

Où se trouve Seven Generations Winery ?

Seven Generations Winery est situé à Ruse, Bulgarie

Quel type de vins Seven Generations Winery produit-il ?

Seven Generations Winery produit Vin rouge, Vin blanc, Vin rosé.

Quels cépages plantent-ils à Seven Generations Winery ?

Chez Seven Generations Winery, ils cultivent Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Pinot Noir, Muscat Ottonel.

Quelles langues parlent-ils au Seven Generations Winery ?

Chez Seven Generations Winery ils parlent anglais, espagnol.

Est-ce qu'ils produisent des vins bio à Seven Generations Winery ?

Non, Seven Generations Winery n'est pas un producteur de vin biologique.