Yalovo Winery – un petit domaine viticole situé à Veliko Tarnovo

Yalovo Winery est une petite cave boutique située au pied des montagnes des Balkans au sud de Veliko Tarnovo. Le visionnaire Anton Tanev et l'œnologue Dimitar Dimov se sont lancés dans une aventure commune : créer des vins de caractère exprimant la beauté de la région et leur intérêt commun pour la vinification. Les vins de Yalovo Winery ont les caractéristiques des traditions combinées à des techniques et une esthétique pures.

Le domaine viticole Yalovo est installé dans un bâtiment du début du XXe siècle à l'esthétique traditionnelle.

Rénovations en 2014

La cave à vin de Yalovo est située dans l'immense bâtiment en pierre de l'ancienne école de Yalovo, construit au début du XXe siècle. Dans les années 1950, l'école a fermé ses portes et le bâtiment a été placé sous protection civile. La reconstruction du bâtiment et la transformation de l'école en cave à vin ont commencé en 2014. La production primaire a lieu dans une structure extérieure adjacente et les anciennes salles de classe sont les salles de vieillissement du vin où sont logés les fûts de vin. Il y a également une salle de dégustation, un bar avec une cuisine ouverte, une salle à manger et une cour magnifiquement paysagée.

Principaux cépages cultivés à la cave

Pour les vins, les vignerons ont sélectionné des parcelles de vignes sur lesquelles ils travaillent de près pour surveiller la croissance des raisins afin que celle-ci se transfère dans les arômes du vin. L'objectif des vignerons est de faire revivre les cépages locaux traditionnels, car les parcelles de vignes sont plantées de Dimyat, Pamid, Gamza, Rubin et Chardonnay.

Expériences à réserver chez Yalovo Winery - Traditional Wines from Bulgaria

Meilleurs avis

Bea
April 1, 2024
Le voyage est déjà agréable, puis se faire expliquer les vins en bon anglais et le tout dans une ambiance agréable - cela rend l'achat de vin amusant.
Christopher Stoltz
May 12, 2024
Nous avons fait une dégustation au domaine le week-end dernier. Le service était excellent, le vin était excellent et les gens étaient sympathiques. Nous y retournerons certainement lorsque nous serons de retour dans la région. C'était vraiment un après-midi formidable.
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Emplacement

Emplacement 2 Street Shesta, Yalovo, 5056, Veliko Tarnovo, Bulgaria

Région

Veliko Tarnovo, Plaine danubienne, Bulgarie

Langues parlées

Services

Hébergement
Activités pour enfants
Animaux acceptés
Parking
Stationnement des autobus

Heures de visite

Lundi - Dimanche
11:00 - 18:00

Types de vins

Vin rouge
Vin blanc
Vin rosé
Vin pétillant
Vin doux
Vin fortifié
Esprits

Cépages

Rubin
Cherven Misket
Dimyat
Chardonnay
Sauvignon Blanc
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Merlot
Pinot Noir
Gamza
Pamid

Autres domaines viticoles à Plaine danubienne

Avis des visiteurs

Ce que pense notre communauté Yalovo Winery - Traditional Wines from Bulgaria

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Avis (10)

President Assistant
Révisé le November 6, 2024

Ce fut une expérience incroyable ! Nous avons adoré visiter la cave et nous avons eu un excellent guide qui nous a expliqué les détails de tous les vins. La sélection était variée et nous avons pu déguster une grande variété de vins. C'est un petit bijou à Yalovo et nous le recommandons vivement pour une visite.

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Dan Sferdian
Révisé le October 27, 2024

Belle expérience ! Très bon vin (blanc, rosé, rouge) et le meilleur pelin que j'ai jamais goûté. Très proche de Veliko Tarnove, 15 min et vue agréable jusqu'à la cave. Un grand merci à M. George pour la présentation et la visite guidée des vins.

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Ljubo Nicov
Révisé le October 12, 2024

J'ai visité cet endroit le 28/09/2024. Endroit très agréable. Les gens de la cave étaient extrêmement gentils, accueillants et souriants et leur vin était merveilleux. A l'intérieur tout avait l'air fantastique. Félicitations aux jeunes qui nous ont accueillis.

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Serjil Serjil
Révisé le September 26, 2024

Super bon service et vin de haute qualité. L'attention de la fille JOANA était TRÈS GENTILLE. FORTEMENT RECOMMANDÉ SANS AUCUN DOUTE 💫

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Nikola Gudarovski
Révisé le September 6, 2024

Une jolie petite cave, dans un charmant petit village. Ils étaient des hôtes très gentils et gentils. Ils proposent une très belle gamme de vins, proposant également des cépages traditionnels bulgares (Gamza, Dimyat, etc.). Si vous avez un chemin vers Tarnovo ou Gabrovo, assurez-vous de visiter la cave.

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Questions fréquemment posées sur Yalovo Winery - Traditional Wines from Bulgaria

Où se trouve Yalovo Winery - Traditional Wines from Bulgaria ?

Yalovo Winery - Traditional Wines from Bulgaria est situé à Veliko Tarnovo, Bulgarie

Quel type de vins Yalovo Winery - Traditional Wines from Bulgaria produit-il ?

Yalovo Winery - Traditional Wines from Bulgaria produit Vin rouge, Vin blanc, Vin rosé, Vin pétillant, Vin doux, Vin fortifié, Esprits.

Quels cépages plantent-ils à Yalovo Winery - Traditional Wines from Bulgaria ?

Chez Yalovo Winery - Traditional Wines from Bulgaria, ils cultivent Rubin, Cherven Misket, Dimyat, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Pinot Noir, Gamza, Pamid.

Quelles langues parlent-ils au Yalovo Winery - Traditional Wines from Bulgaria ?

Chez Yalovo Winery - Traditional Wines from Bulgaria ils parlent anglais, français.

Est-ce qu'ils produisent des vins bio à Yalovo Winery - Traditional Wines from Bulgaria ?

Non, Yalovo Winery - Traditional Wines from Bulgaria n'est pas un producteur de vin biologique.