Societa' Agricola Di Gaspero

La ferme Di Gaspero

L'exploitation est située à Dolegnano, un village vallonné situé au cœur du Frioul dans la zone DOC Colli Orientali, une zone à forte vocation viticole de la province d'Udine, connue dans le monde entier pour la qualité de ses produits. Depuis plusieurs générations, cette entreprise familiale produit et met en bouteille du vin obtenu exclusivement à partir de raisins cultivés sur ses propres terres. Ils ont apporté un soin particulier à toutes les étapes de transformation : de la culture de la vigne, à la récolte, à la vinification, au vieillissement pour conclure avec la mise en bouteille et la vente.

Les Vignes de la Cave

L’exploitation agricole « Di Gaspero », née à Corno di Rosazzo, s’est installée à Dolegnano en 1957, lorsque le grand-père Sergio, vigneron de première génération, s’y est installé avec l’intention d’activer une nouvelle réalité agricole. Le déménagement à Dolegnano a été un choix stratégique car le village collinaire situé dans la région, cœur de la viticulture frioulane, bénéficie d’un climat idéal pour la culture grâce à l’action adoucissante de la mer et à la protection contre les vents froids qu’offrent les Alpes. Au début, l’activité est principalement représentée par l’élevage d’animaux et seulement dans une partie du vignoble.

Les vins de la Societa' Agricola Di Gaspero

Les vignobles de la cave sont remplis de vignes de différentes variétés. Du Friulano au Ribolla Gialla, en passant par le Pinot Blanc, le Sauvignon, le Merlot et quelques autres. Ces raisins sont cultivés avec passion et donnent aux vins un goût particulier. Parmi les produits phares de la cave, on trouve le vin Uselot, un vin qui représente la tradition car il rappelle un passé indigène qui a résisté aux ravages de la fin du XIXe siècle. Les caractéristiques de ce vin sont la couleur rouge rubis profond, la saveur pleine et l'arrière-goût doux, dense avec un parfum de framboises et de mûres. Et un autre vin est le vin Sauvignon, celui qui témoigne de l'engagement et du dévouement de la famille Di Gaspero dans la production de ses vins, en fait ce vin a obtenu une note de 80,3/100 au Concours Mondial Sauvignon.