Tenute Soletta Winery

Tenuta Soletta, un domaine viticole sur la plus belle île européenne

Dans la zone extérieure de Sassari, sur l'île de Sardaigne, se trouve la cave Tenuta Soletta. Dans les paysages environnants de la cave, Umberto, le propriétaire du domaine, avec sa femme – Caterina, produit des raisins et des olives de haute qualité avec amour et respect de la nature. Après avoir terminé ses études d'œnologie, Umberto s'est consacré à plein temps à l'entreprise viticole familiale pour maintenir les traditions vivantes. Au milieu des années 1990, Umberto a repris la cave et a fondé Tenute Soletta, ainsi que la replantation de plusieurs vignobles. Bien que la cave Tenute Soletta ait une courte histoire dans la vinification, tous les processus de production de vin sont effectués dans la cave centenaire. Déjà à l'âge de cinq ans, Umberto cultivait les vignes, avec son père et aujourd'hui, il produit des vins à partir de ses propres raisins cultivés.

Une vinification respectueuse du terroir

Les charmants vignobles s'étendent sur une superficie d'environ 16 hectares, sur lesquels Umberto cultive une large gamme de raisins. Respectueux de la terre et de ses terroirs, il cultive des Vermentino, Cannonau et Cabernet S. de haute qualité, ainsi que du Moscato. Avec beaucoup de fierté et de passion, il produit des vins rouges de grande qualité, tels que le Carignano di Sulcis DOC et le Cannonau di Sardegna DOC. En plus des rouges, le domaine propose des vins blancs, rosés et de dessert de premier ordre.

Profitez d'un magnifique séjour dans le superbe Wine Resort

Pour ses hôtes, Tenuta Soletta propose également un domaine viticole. Il se compose de trois chambres avec de grandes vérandas, donnant sur la beauté de la charmante campagne. Parmi les autres installations modernes que propose le domaine viticole, citons une piscine pour se détendre avec un verre de vin à la main, une salle d'exposition confortable et une grande cuisine ouverte pour organiser des événements et des dégustations.