Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
Au cœur de l'Ombrie, Terramante est une petite cave familiale biologique qui se consacre à la production de vins de haute qualité en quantités modérées. Cette cave s'engage dans des techniques d'agriculture biodynamique, respectueuses de l'environnement et de la terre. Les raisins sont cultivés sans engrais chimiques ni pesticides, ce qui permet au vin d'exprimer des saveurs fidèles à la nature. La cave est située sous l'église historique de San Michele Arcangelo, dans le village de Montemolino, près de Todi. Dans ces caves, les moines puis les prêtres ont produit du vin pendant plus de 700 ans.
La région de l'Ombrie possède une composition de sol unique, idéale pour la viticulture et la production de vin. Le sol est composé de dépôts marins, ce qui le rend riche en calcium et en oligo-éléments bénéfiques pour la vigne. Cela conduit à un vin plus riche et plus complexe, avec des niveaux d'alcool et de sucre résiduel plus élevés. Le climat de l'Ombrie est caractérisé par son climat continental d'influence méditerranéenne.
Le sol est constitué de sable, de gravier et d'argile, qui contient également des sols calcaires et des roches sédimentaires arénacées. L'emplacement se trouve dans une macro-région tempérée entre des ceintures bioclimatiques avec des collines basses et hautes. Les vignes sont constituées de cépages Sangiovese, Sagrantino, Syrah et Foglia Tonda. Les vins ne sont filtrés ni modifiés chimiquement à aucun moment du processus de production. Ces vins capturent la véritable essence de la terre.
Vocabolo Borgo 4, 06059 Todi Perugia, Italy
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Terramante.
Écrire un avisVisité avec un ami. Des vins merveilleux dans un cadre magnifique. Et Claudia est également une hôte formidable. Ça vaut le détour !
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Je suis arrivé ici avec un ami dans l'après-midi pour une dégustation de vin. Claudia était une hôte merveilleuse et a raconté comment ils ont fondé la cave Terramante. Les vins déjà merveilleux étaient accompagnés d'un paysage et de charcuteries époustouflants. Nous étions toujours surpris de voir à quel point le vin suivant était différent et merveilleux. Dans l’ensemble, 5/5, nous avons définitivement ramené du vin à la maison. Si vous en avez l'occasion, assurez-vous de visiter Terramante !
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Claudia, une personne formidable, nous a accueillis chez elle pour une dégustation de ses propres vins. C'est une très bonne personne qui a fait de la dégustation une conversation, vous faisant sentir comme chez vous. Vraiment une personne merveilleuse qui a beaucoup vécu, une femme forte et bienveillante. Dégustation hautement recommandée et vin vraiment spécial, accompagné d'un plateau de charcuteries typiques de la région. Super recommandé !!
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Fantastiquement confortable et bonne dégustation de vins. Cela semble authentique et familier. Claudia est incroyablement gentille en tant qu'hôte. Je le recommande vivement !!
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Près du Tibre, un coin de paradis où sont produits des vins naturels et authentiques qui vous séduiront. Terramante est un endroit à connaître et à vivre avec Claudia et sa merveilleuse famille. Excellentes dégustations accompagnées de charcuterie et de fromages locaux. Hautement recommandé !
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