Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
Le domaine viticole, situé au milieu des vignobles de Badacsonyörs, est un monde à part. Des raisins cultivés de manière biologique, des ingrédients frais du jardin, des fromages, des jambons et des salamis faits maison et locaux attendent les visiteurs et un beau jardin où nous sommes assurés de nous sentir comme chez nous.
Les principaux cépages du domaine Váli à Badacsonyörs sont le cépage à tige bleue (avec des étamines vertes de Buda), le riesling italien, le coton muscat et le pinot noir. Toutes les activités liées à la viticulture et à la vinification se déroulent localement. Nous récoltons de nos propres mains, répondant ainsi aux exigences du vin artisanal. Les vins réducteurs et nouveaux élevés en fûts de bois sont vendus exclusivement en bouteilles.
Le vignoble de VáliBor s'étend sur 9 hectares et suit strictement les protocoles de la viticulture biologique. Le sol est constitué de sable pannonien sédimentaire élevé avec des roches de lave volcanique recouvertes d'une couche épaisse de sol forestier brun de 1,5 m.
Badacsonytomaj, Major Út, 8257, Veszprém, Hungary
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez VáliBor Winery.
Écrire un avisC'était exceptionnel comme c'était le cas il y a 15 ans lorsque nous avons rencontré cet endroit pour la première fois. Le service, l'ambiance, le vin et le repas. Si vous êtes en perte de poids, n'y allez pas. . . . sinon il faut s'arrêter pour un dîner ou une dégustation de vin. ??
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À la cave Váli, nous avons vécu une expérience tellement fantastique qu'il est difficile de la décrire avec des mots, mais nous allons quand même essayer. Nous sommes arrivés pour leur dîner appelé la fête du four le dimanche soir à 18h00. À cette époque, nous ne savions pas que nous vivrions l’une des meilleures expériences gastronomiques et hôtelières de notre vie. Avec un total de trois tables, env. La soirée a commencé avec 12 à 15 personnes. En guise d'apéritif, ils nous ont été préparés en quantité telle que nous aurions pu bien vivre avec, mais c'est en réalité le contenu qui est inoubliable. Jambon maison, salami de buffle et bœuf gris, foie de veau, fromage maison, légumes, foie de canard, gésier, steak vierge, crème d'aubergines et fromage blanc. De plus, du pain de pommes de terre fait maison était servi, dont le croquant formait une symphonie à part. Avant le plat principal, une dégustation de filet de chevreuil a été préparée en guise de surprise. Son goût est si unique et spécial qu’il offre vraiment une expérience indescriptible. Et pour le plat principal, ils ont servi une combinaison de canard confit, muscade, mini-carottes beurrées, croûtons frits dans la graisse, chou violet et choux de Bruxelles au bacon. Enfin, ils ont offert un cheesecake fait maison. En plus de la nourriture, la qualité des vins était également fantastique, il était difficile de choisir un favori. C'était formidable d'entendre l'histoire des vins et le lien avec la famille. Cependant, ce qui a rendu la soirée aigre, c'est l'amour et le professionnalisme des hôtes. Tout au long de la soirée, nous avons bénéficié d'une attention et d'un service uniques au pays. C'était formidable de constater qu'ils ont apprécié la soirée avec nous. Au fil du temps, de la musique live est également apparue, renforçant encore davantage l'atmosphère déjà merveilleuse. Dans chaque mouvement, on pouvait sentir que c'est leur vie et ils veulent que nous en fassions partie pour cette soirée.
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Nous avons eu une expérience incroyable au domaine viticole et à la maison d'hôtes Vali. Nous y avons passé une nuit et avons fait le festin au four, qui comprenait une planche de charcuterie, diverses trempettes et tapas, du pain frais, un plat principal de canard rôti avec purée de pommes de terre et chou, puis un dessert. Nous avons également bu environ 8 verres de vins différents du domaine viticole tout au long de la soirée. La nourriture et le vin étaient tous délicieux, le personnel était très sympathique et le cadre était magnifique. Le matin, nous avons pris un petit-déjeuner fraîchement préparé avec des œufs, une autre assiette de charcuterie et du café. Je recommande vivement cette expérience à tout le monde !
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Je ne peux que le recommander ! Les quelques jours passés en maison d'hôtes ont été un véritable rafraîchissement ! Le personnel est de première classe, l'ambiance est excellente ! Péter Váli nous a même fait découvrir les secrets de fabrication du millésime et du rosé. Nous avons passé un très bon moment, j'espère que ce n'est pas la dernière fois ! Merci!
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Hospitalité à un niveau élevé! Accueil chaleureux, chambre conviviale et confortable, nourriture fantastique. Les vins que nous avons pu déguster chaque jour étaient tous coups de cœur ! Vous n'avez pas besoin de voyager en Toscane ou en Provence pour vivre une telle expérience ! Je ne donne que 5 étoiles car vous ne pouvez pas en obtenir plus. C'était notre première fois, mais nous reviendrons certainement !
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