Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
Vins El Cep est né de l'union de quatre familles de vignerons en 1448. L'entreprise produit des cavas de haute qualité et des vins uniques qui expriment le terroir et la vinification. La cave située à Costers del Anoia, dans la région du Penedès, est pionnière en matière de viticulture biodynamique et biologique. Tous les membres du personnel travaillent dur pour maintenir l'harmonie parfaite entre la nature et la vinification. Les vignobles ont commencé à pousser il y a environ 500 ans et ont un héritage durable.
La plupart des vieilles vignes sont situées dans les collines d'Anoia et ont une forte personnalité nécessaire pour produire des vins de terroir. Ils possèdent des vignobles de Parage Cualificado, qui sont constitués à 70 % de vieilles vignes. Les variétés locales de raisins cultivées ici sont le Tempranillo, le Parellada, le Macabeo et le Xarel-Lo. Des raisins non indigènes comme le Pinot Noir, le Syrah, le Merlot, le Chardonnay et le Cabernet Sauvignon poussent également ici. Des vins rouges, blancs, rosés et mousseux sont produits ici.
La cave appartient à l'association Vinya Celler Masia, qui regroupe des familles de vignerons propriétaires de leur cave et de leur ferme et qui produisent uniquement avec leurs propres raisins. L'entreprise possède les certificats BIOSPHERE et ANPHORY pour la durabilité et l'engagement environnemental. La cave fonctionne à l'énergie solaire. Chaque cépage est vinifié séparément dans de petites cuves. Les cavas et les vins sont mis en bouteille pendant les premiers mois de l'année, et l'élevage a lieu en fûts de chêne à la température souhaitée. Cela donne finesse et authenticité à leurs vins.
Can Llopart De Les Alzines, Sant Sadurni D'Anoia, 8770, Barcelona, Spain
Une partie de la route des vins
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Vins El Cep: A Legacy of Quality Wines.
Écrire un avisCela a été une expérience incroyable. Vins et cavas spectaculaires. Un traitement très proche et familier où l'effort et la haute qualité du produit sont démontrés. 100% recommandé
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Aujourd'hui, nous avons visité les caves et nous avons été surpris par la gentillesse, le professionnalisme et la façon d'aimer son travail. Elle nous a tout expliqué parfaitement et cela a été très gratifiant de voir comment vous pouvez travailler et faire profiter les visiteurs de sa passion. Merci pour ta gentillesse Monique. Concernant le domaine, le chai et la visite ont été magnifiques. Ma femme et moi avons visité quelques caves à Logroño et je dois dire que parfois nous allons dans d'autres endroits à cause de leur renommée et de leur commercialisation et nous ne regardons pas ce qui est le nôtre, la cave du XVe siècle, les 200 hectares de vignes et à quel point la cave a été bien entretenue à côté des environs, elle n'a rien à envier de l'extérieur, pour moi un 10 en visite un 10 en vins et cavas et nous reviendrons sûrement. Merci pour votre gentillesse.
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Cave extraordinaire !! Accueil, dégustation et description, super !! Monica, fantastique !!
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Expérience incroyable et étonnante! Nous sommes arrivés sans aucune réservation et l'un des propriétaires nous a offert une visite privée + une dégustation de vins. Nous avons eu une visite extérieure et intérieure avec beaucoup de détails. Il y a des tapas servies à la dégustation, très savoureuses et locales. Je recommanderais à 10 000% d'y aller.
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Une très bonne expérience lors de notre visite à Vins el Cep. La visite de la cave, Monica avec son hospitalité et toutes ses connaissances nous ont fait entrer dans cette expérience enrichissante. Nous recommandons à 100%, tant la visite de la cave que les vins et cavas, que nous avons appréciés dans toutes leurs variétés.
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