Weingut & Edelbrennerei Gemmrich

Weingut Und Edelbrennerei Gemmrich est petit mais déterminé

Le domaine viticole et ébéniste Gemmrich est un petit domaine viticole de 7 hectares situé dans la petite ville de Beilstein, dans le sud de l'Allemagne. Le paysage autour du domaine viticole est idyllique et comprend de vieux bâtiments, des maisons et un magnifique château au milieu des vignes. La ville est entouré de vignobles, de forêts et de champs d'arbres fruitiers. La cave et la distillerie sont gérées par la quatrième et la cinquième génération de la famille, qui produisent de nombreux vins, y compris des cépages résistants aux champignons. Ils produisent également environ 50 spiritueux à partir de fruits poussant dans zones autour de la ville.

Les ancêtres de la cave

Leurs ancêtres travaillaient dans ces forêts et élevaient des animaux. Bernd Gemmrich fut le premier propriétaire à transformer le domaine polyvalent en cave et distillerie spécialisées. Aujourd'hui, ils possèdent 7,5 hectares de vignes et 2,5 hectares de champs fruitiers. Cela leur permet pour produire environ 25 vins différents, 50 spiritueux différents, du cidre et une multitude de boissons alcoolisées qui conviennent à tous les goûts et préférences. Les produits sont fabriqués de la manière la plus durable possible pour protéger l'environnement naturel et la santé de leurs vignobles.

Polyvalent en matière de vins

Les cépages cultivés ici sont le Lemberger, le Trollinger, le Riesling, le Cabernet Cubin, le Regent, le Cabernet Cortis, le Bronner, le Muscaris, le Cabernet Blanc, le Sauvignon Blanc, etc. Ils produisent des vins rouges, blancs, rosés, mousseux et de dessert à partir des meilleurs raisins. Environ 70 % de leur production est constituée de vin rouge, tandis que le vin blanc est produit en plus petite quantité. Les vins élaborés à partir de raisins résistants aux champignons sont vendus sous le nom UNKAPUTTBAR, qui signifie également incassable.