Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
Villa Melnik Winery est un domaine viticole familial spécialisé dans les vins issus du cépage Melnik. Le domaine est situé dans la vallée de la rivière Struma en Bulgarie et offre une vue imprenable sur les montagnes Prin et Belasitsa. Leur engagement envers la vinification représente la tradition, le courage et le destin à travers leur lien avec la terre et sa riche histoire.
La famille Zikatanov de la cave Villa Melnik a planté ses vignes avec des cépages internationaux et indigènes dans le but de redonner au vin de Melnik sa gloire d'antan, qui a marqué l'histoire de la région. Les raisins sont utilisés pour créer des mélanges uniques de cépages bulgares rares avec une innovation continue, produisant des variétés telles que le vin Shiroka Melnik, Ruen, Melnik 1300, Mavrud, Sandanski Misket, Keratsuda, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Pinot Noir, Sangiovese, Chardonnay, Viognier et Sauvignon Blanc.
La cave moderne rénovée de la Villa Melnik a ouvert ses portes en 2013 et dispose d'une capacité de 250 tonnes de raisins par an.
La cave est construite sur trois niveaux, les caves étant creusées dans les collines sablonneuses. Le processus de vinification permet au vin de circuler par gravité à travers les trois niveaux du bâtiment. Ce processus est économe en énergie et permet aux vignerons de traiter le vin avec soin, en préservant sa structure naturelle.
La cave Villa Melnik aborde la vinification de manière honnête, respectueuse de l'environnement local, de la nature et du consommateur. Elle produit des vins excellents, de grande qualité et de renommée mondiale, qui conservent toujours leur caractère distinctif de Melnik.
Villa Melnik, Harsovo Village, Sandanski Region, 2819, Bulgaria
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Villa Melnik Winery.
Écrire un avisUne très bonne expérience de dégustation et de visite de la cave. Elle est encore en développement, mais ils font des dégustations de nombreux vins en plusieurs langues tous les jours. Nous y retournerons sans hésiter. Environnement naturel incroyable.
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C'est LE domaine viticole à visiter dans le sud-ouest de la Bulgarie. Le domaine est vaste et magnifique (l'image que l'on s'attend à voir dans le tourisme viticole). Les vins (en particulier les rouges, qui sont pour la plupart tous secs) sont de très haute qualité et ont un goût merveilleux, beaucoup d'entre eux ayant remporté des prix européens. Le point culminant a été notre guide touristique Kristina Stamatova (demandez-lui pour une visite en anglais). Elle explique chaque détail en termes clairs et vous fait sentir très bien accueilli ! Bravo pour son professionnalisme !
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Visite et dégustation de vins fantastiques ici hier avec la guide incroyable Kristina. Visite super sympathique et informative de la cave - nous n'avons pas réservé, nous sommes simplement arrivés et avons eu l'endroit pour nous seuls. Anglais impeccable parlé et nous nous sommes sentis les bienvenus. La visite et la dégustation d'un vin sont de 5 BGN, 15 BGN pour 4 vins plus des collations, 20 BGN pour 5. Excellent rapport qualité-prix. Dans l'ensemble, une expérience brillante, merci !
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Une visite/dégustation très bien faites et d'un excellent rapport qualité-prix. En plus nous avons eu une visite en français que demander de plus. Les vins goûtés nous ont semblé très bons et très bien faits. Bravo 👏
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Hautement recommandé. Accès facile, parking gratuit. Explications intéressantes. Personnel très sympathique. Belles installations. Dégustation très complète ! Bon prix.
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