Winzer von Erbach eG

Winzer von Erbach, fondé en 1897 dans le Rheingau

Fondée en 1897 dans la région du Rheingau, la cave à vin d'Erbach compte aujourd'hui 42 vignerons qui livrent les raisins à sa cave. Tous ces vignerons sont copropriétaires de la cave et entretiennent des relations étroites avec la famille. Ils ont accès à des vignerons hautement expérimentés et qualifiés. connaissances et donner les meilleurs conseils aux vignerons.
L'objectif principal du domaine Winzer von Erbach est de produire les meilleurs vins possibles en utilisant les meilleures techniques.
La cave à vin a été construite en 1903 dans le style « Art Nouveau » et est l'un des meilleurs vignobles du Rheingau, connu pour produire des vins de Riesling de haute qualité à des prix modestes. La région du Rheingau dans la vallée du Rhin est l'une des principales régions de collines du nord du fleuve Les étés chauds, les hivers doux, le sol et les précipitations optimales font de la région un endroit idéal pour la croissance et la culture de la vigne. Les vins ont un parfum épicé, un goût riche et une acidité idéale qui reflète les caractéristiques du terroir.

Cave historique et production vinicole

La cave historique de la cave Winzer von Erbach produit près de 290 000 litres de vin par an. Ils disposent d'un système de contrôle de la température pour faciliter la fermentation de leurs vins. Ils utilisent des cuves en acier inoxydable et des fûts en bois pour une fermentation qui offre un goût parfait et structurent leurs vins. L'objectif principal de la cave est de produire les meilleurs vins possibles en utilisant les meilleures techniques, même si cela coûte plus cher.

Cépages de la région

Les principaux cépages cultivés ici sont le Riesling, le Pinot Gris, le Roter Riesling, le Pinot Noir, le Cabernet Blanc et le Spatburgunder. Les meilleurs raisins sont utilisés pour produire des vins rouges, blancs, rosés, mousseux et de dessert de classe mondiale.