Bardolino Chiaretto Rodon - Le Fraghe Azienda Agricola
par Le Fraghe Azienda Agricola · millésime 2025
Rouge cerise aux reflets violacés, le Ròdon présente une mosaïque complexe d'arômes bien définis et très parfumés. Des notes séduisantes de rose sauvage émergent en premier, suivies de nuances de fraise des bois et de groseille qui persistent et complètent un bouquet élégant. Le palais affiche une vivacité marquée et un corps ample, résultat heureux d'un équilibre parfait entre des saveurs ultra-savoureuses et une savoureuse minéralité, caractéristiques classiques de ce terroir, et d'excellents tanins et acidités de soutien. La finale est particulièrement longue et reflète agréablement les arômes offerts par le nez.
Hors frais de port et taxes. Expédié de la cave sous 48h.
Bardolino Chiaretto Rodon - Entreprise Agricole Le Fraghe
Rouge cerise aux reflets violacés, le Ròdon présente une mosaïque complexe d'arômes bien définis et très parfumés. Des notes séduisantes de rose sauvage émergent en premier, suivies de nuances de fraise des bois et de groseille qui persistent et complètent un bouquet élégant. Le palais affiche une vivacité marquée et un corps ample, résultat heureux d'un équilibre parfait entre des saveurs ultra-savoureuses et une savoureuse minéralité, caractéristiques classiques de ce terroir, et d'excellents tanins et acidités de soutien. La finale est particulièrement longue et reflète agréablement les arômes offerts par le nez.
Les deux cépages, Corvina et Rondinella, sont vinifiés séparément. Ils bénéficient d'une macération pelliculaire à température fraîche de 6 à 8 heures, qui permet d'extraire juste assez de couleur pour donner au jus une teinte vive et moyennement corsée. Le moût fermente ensuite à une température fraîche de 17°C. Le vin fini mûrit sur lies fines dans des cuves inox de 50 hl jusqu'au printemps suivant, date de sa mise en bouteille.
SUGGESTIONS DE SERVICE
Le Ròdon peut être dégusté tout au long du repas, en particulier avec des antipasti, des viandes légères et délicatement parfumées, une large gamme de soupes de poisson, des œufs et des fromages jeunes.
Best Italian Vino Rosa
Le Fraghe Azienda Agricola
Vénétie, Italie
L'aventure de Matilde Poggi, une vigneronne dont la vie s'est déroulée au milieu des rangs.
Adresse · LE FRAGHE azienda agricola, Via Colombare, Cavaion veronese, Verona, Italy
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