Grechetto - Piccola Cantina Rossi
par Piccola Cantina Rossi · millésime 2018
100% cépage Grechetto di Todi
Hors frais de port et taxes. Expédié de la cave sous 48h.
Grechetto - Piccola Cantina Rossi
100% cépage Grechetto di Todi
Viticulture
Sol : Mixte argilo-gréseux
Teneur totale en soufre : 68 mg/L (à la mise en bouteille déclarée sur l'étiquette)
Vinification
Fermentation : Egrappage immédiat, pressurage manuel avec pressoir vertical en bois, puis immédiatement en fûts de fibre de verre pour une fermentation spontanée à température de cave, sans levures ajoutées
Maturation et affinage : En fûts de fibre de verre
Mise en bouteille manuelle, directement du fût sans aucun type de filtrage
Teneur en alcool 12,5°
Catégorie Grechetto Umbria IGT
Considérations de dégustation et accords Il est vif, sincère et riche : miel de safran, prunes jaunes mûres et romarin grillé. En bouche, il se caractérise par sa sapidité et une bonne acidité. Vin à la structure alcoolique solide, excellent avec de la morue frite grillée ou même avec une bonne charcuterie.
Certification ICEA
Piccola Cantina Rossi
Ombrie, Italie
Vins succulents
Adresse · Strada Provinciale Di Marsciano, 06055 Marsciano Perugia, Italy
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