Dans la campagne ombrienne, sur la colline juste en dessous du village médiéval de Castello delle Forme, dans la commune de Marsciano (Pérouse), sur la crête dominant la vallée du Tibre, Gianpiero Rossi, assisté de son épouse Paola et de ses filles Eleonora et Federica, tient les rênes de la Piccola Cantina Rossi. L'exploitation viticole naturelle biologique (ICEA) (Associé VinNatur) de 5 hectares ; dont quatre vignobles et un oliveraie, elle produit principalement des vins IGT « Ombrie » en bouteilles et en caisses et de l'huile d'olive extra vierge. Dans le vignoble, l'objectif est d'élever des plantes saines et prédisposées à une grande résistance à l'adversité, c'est pourquoi nous accordons une attention particulière à la fertilité biologique des sols, à la protection de la biodiversité et à l'équilibre de l'écosystème du vignoble, où nous pratiquons : l'enherbement indigène dans le couloirs entre les rangées ; oxygénation et travail du sol en automne ; gestion de l'herbe avec tonte ; utilisation de produits à base de soufre pour lutter contre l'oïdium utilisation de produits à base de cuivre pour lutter contre le mildiou ; récolte manuelle. Les travaux sont effectués avec un tracteur. Dans la cave, les raisins sont exclusivement issus de notre propre production. ils sont pressés avec un pressoir manuel vertical en bois, les fermentations se déroulent spontanément avec l'utilisation exclusive de levures indigènes et les températures ne sont pas contrôlées. En vinification, le seul additif/ingrédient autorisé est le dioxyde de soufre et nos vins ne sont pas filtrés. Le vin en bouteille a une quantité de dioxyde de soufre total n'excédant pas 50 mg/litre pour les vins blancs, et n'excédant pas 30 mg/litre pour les vins rouges et rosés et nous indiquons la quantité de dioxyde de soufre sur l'étiquette.

Expériences à réserver chez Piccola Cantina Rossi

Meilleurs avis

Marco Simiele
December 29, 2022
J'ai acheté de l'huile bio, des olives cueillies à la main, c'est 18 euros le litre, mais ça vaut le coup. De bons vins
Carlo Tozzi
August 12, 2023
Une petite cave sur la colline, entourée de verdure, à quelques pas de la ville de Castello delle Forme, avec un beau vignoble et un panorama enchanteur. Cave familiale, avec une excellente ambiance et du bon air. Il produit des vins blancs et rouges. J'ai eu le plaisir de goûter les vins rouges, tous très bons. Je recommande leurs vins et leur visite pour voir la beauté de la simplicité de cette cave.
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Emplacement

Emplacement Strada Provinciale Di Marsciano, 06055 Marsciano Perugia, Italy

Région

Les collines de Pérouse, Ombrie, Italie

Langues parlées

Services

Accès aux personnes à mobilité réduite
Animaux acceptés
Parking
Stationnement des autobus

Heures de visite

Lundi - Dimanche
10:00 - 17:30

Types de vins

Vin rouge
Vin blanc
Vin d'Orange
Vin pétillant

Cépages

Cabernet Sauvignon
Ciliegiolo
Grechetto di Todi
Merlot
Montepulciano d'Abruzzo
Trebbiano Toscano
Sangiovese
Sauvignon Blanc
Verdea

Certifications des vins

EU Organic

Associations viticoles

Movimento Turismo del Vino
VinNatur

Nos vins

Dory - Sauvignon - Piccola Cantina Rossi
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Italie
13,80 €
Végétalien Végétalien Organique Organique Végétalien Naturel
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Avis des visiteurs

Ce que pense notre communauté Piccola Cantina Rossi

Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Piccola Cantina Rossi.

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Avis (10)

Yaara Hollander
Révisé le August 16, 2024

L'expérience la plus incroyable avec un vigneron naturel-biologique professionnel et sans compromis. Je recommande vivement cette expérience authentique et bien sûr, les types spéciaux de vins qu'ils produisent sont absolument d'un autre niveau.

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Stijn Dubbeld
Révisé le July 26, 2024

De très bons vins et un propriétaire sympathique qui gère cette entreprise avec sa famille ! Merci !

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Buio Nebbia
Révisé le April 15, 2024

Piccola Cantina Rossi est une petite entreprise familiale qui produit des vins naturels biologiques : Gianpiero avec son épouse Paola et ses filles Eleonora et Federica perpétuent une passion qui a commencé en 2000 avec la création de la cave d'abord avec ses frères. Gianpiero et sa famille sont heureux d'accueillir de nouveaux et anciens amis pour une dégustation dans la salle historique de l'ancienne ferme ou, pour les grands groupes, dans la nouvelle structure qui vient d'être construite : toujours en profitant de la large gamme de vins Bio Natural. Le tout dans un lieu entouré de verdure et en hauteur qui permet de profiter d'un panorama extraordinaire

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Alan Zammit
Révisé le December 16, 2023

Grands vins. Une production des plus authentiques et uniques de vins exquis. Vous ressentez la passion et l'amour inébranlables que les propriétaires mettent dans leurs vins. Notre famille a passé un excellent après-midi. J'espère sincèrement que de nombreux autres producteurs de vin suivront l'exemple de Rossi. Bien joué!

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Carlo Tozzi
Révisé le August 12, 2023

Une petite cave sur la colline, entourée de verdure, à quelques pas de la ville de Castello delle Forme, avec un beau vignoble et un panorama enchanteur. Cave familiale, avec une excellente ambiance et du bon air. Il produit des vins blancs et rouges. J'ai eu le plaisir de goûter les vins rouges, tous très bons. Je recommande leurs vins et leur visite pour voir la beauté de la simplicité de cette cave.

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Questions fréquemment posées sur Piccola Cantina Rossi

Où se trouve Piccola Cantina Rossi ?

Piccola Cantina Rossi est situé à Les collines de Pérouse, Italie

Quel type de vins Piccola Cantina Rossi produit-il ?

Piccola Cantina Rossi produit Vin rouge, Vin blanc, Vin d'Orange, Vin pétillant.

Quels cépages plantent-ils à Piccola Cantina Rossi ?

Chez Piccola Cantina Rossi, ils cultivent Cabernet Sauvignon, Ciliegiolo, Grechetto di Todi, Merlot, Montepulciano d'Abruzzo, Trebbiano Toscano, Sangiovese, Sauvignon Blanc, Verdea.

Quelles langues parlent-ils au Piccola Cantina Rossi ?

Chez Piccola Cantina Rossi ils parlent anglais, italien.

Est-ce qu'ils produisent des vins bio à Piccola Cantina Rossi ?

Oui, Piccola Cantina Rossi est un producteur de vin biologique.