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WineTourism
Piccola Cantina Rossi
producteur biologique
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Piccola Cantina Rossi

Ombrie, Italie

Recommandé par les invités

5.00
10Avis

À propos de Piccola Cantina Rossi

Dans la campagne ombrienne, sur la colline juste en dessous du village médiéval de Castello delle Forme, dans la commune de Marsciano (Pérouse), sur la crête dominant la vallée du Tibre, Gianpiero Rossi, assisté de son épouse Paola et de ses filles Eleonora et Federica, tient les rênes de la Piccola Cantina Rossi. L'exploitation viticole naturelle biologique (ICEA) (Associé VinNatur) de 5 hectares ; dont quatre vignobles et un oliveraie, elle produit principalement des vins IGT « Ombrie » en bouteilles et en caisses et de l'huile d'olive extra vierge. Dans le vignoble, l'objectif est d'élever des plantes saines et prédisposées à une grande résistance à l'adversité, c'est pourquoi nous accordons une attention particulière à la fertilité biologique des sols, à la protection de la biodiversité et à l'équilibre de l'écosystème du vignoble, où nous pratiquons : l'enherbement indigène dans le couloirs entre les rangées ; oxygénation et travail du sol en automne ; gestion de l'herbe avec tonte ; utilisation de produits à base de soufre pour lutter contre l'oïdium utilisation de produits à base de cuivre pour lutter contre le mildiou ; récolte manuelle. Les travaux sont effectués avec un tracteur. Dans la cave, les raisins sont exclusivement issus de notre propre production. ils sont pressés avec un pressoir manuel vertical en bois, les fermentations se déroulent spontanément avec l'utilisation exclusive de levures indigènes et les températures ne sont pas contrôlées. En vinification, le seul additif/ingrédient autorisé est le dioxyde de soufre et nos vins ne sont pas filtrés. Le vin en bouteille a une quantité de dioxyde de soufre total n'excédant pas 50 mg/litre pour les vins blancs, et n'excédant pas 30 mg/litre pour les vins rouges et rosés et nous indiquons la quantité de dioxyde de soufre sur l'étiquette.

Heures de visite

Lundi
10:00 – 17:30
Mardi
10:00 – 17:30
Mercredi
10:00 – 17:30
Jeudi
10:00 – 17:30
Vendredi
10:00 – 17:30
Samedi
10:00 – 17:30
Dimanche
10:00 – 17:30

Langues proposées pour les visites

🇬🇧anglais🇮🇹italien

Types de vins

Vin RougeVin blancVin OrangeVin mousseux

Variétés de raisin

Cabernet SauvignonCiliegioloGrechetto di TodiMerlotMontepulciano d'AbruzzoTrebbiano ToscanoSangioveseSauvignon BlancVerdea

Certifications et associations

EU Organic
EU Organic
Movimento Turismo del Vino
Movimento Turismo del Vino
VinNatur
VinNatur

Expériences

1 expérience disponible

Dégustation de vins naturels | Petite cave Rossi
2 hrs

Dégustation de vins naturels | Petite cave Rossi

Savourez trois vins biologiques accompagnés de délices locaux dans le charmant domaine viticole d'Ombrie.

5.0· 2 avis

Vins de Piccola Cantina Rossi

4 vins disponibles


Plus d'informations sur Piccola Cantina Rossi

Adresse

Strada Provinciale Di Marsciano, 06055 Marsciano Perugia, Italy



Témoignages

5.0· 10 avis

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Mariagesévénements d'entreprisecélébrations privées
séances photoAteliers

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