Antica Cascina Dei Conti Di Roero

Autenticità all'Antica Cascina

L'azienda vinicola Antica Cascina dei Conti di Roero nasce negli anni '50 quando il casale Valmenara a Vezze d'Alba viene acquistato dalla famiglia Olivero. Piantarono vigneti a Certuti in Canale, oggi patrimonio dell'UNESCO. In precedenza era una tipica azienda agricola che ha iniziato la viticoltura esclusivamente negli anni '70. I proprietari, Luigi e Daniela, sono cresciuti tra le vigne e la gente del Roero. Mirano a produrre vini autoctoni di alta qualità che riflettano la qualità e l'autenticità della loro terra.

Vigneti del Roero Patrimonio dell'Umanità

L'azienda possiede circa 13,5 ettari di vigneti nel patrimonio mondiale dell'UNESCO. I dintorni intorno ai vigneti sono stupendi. Nel corso degli anni sono stati fatti molti investimenti nella tenuta e si producono circa 100.000 bottiglie all'anno. C'è molto rispetto per l'ambiente e nel 2016 hanno collaborato con The Green Experience per implementare una viticoltura biologica e sostenibile. Questo aiuta a proteggere la natura e a preservare la salute dei loro vigneti. I vitigni autoctoni Favorita, Barbera, Nebbiolo e Arneis vengono utilizzati per produrre vini rossi, bianchi, rosati e spumanti.

Cantina moderna e funzionale

La cantina è stata realizzata negli anni '70 ed è stata ristrutturata con vasche di fermentazione a temperatura controllata e botti di legno per la maturazione. Le uve raccolte a mano vengono portate in cantina e pigiate. Ha luogo la fermentazione ed è presente una cella speciale per gli spumanti. Sono inoltre presenti un moderno magazzino e una linea di imbottigliamento. I vari vini vengono invecchiati fino a raggiungere il gusto e l'aroma desiderati.