Azienda Vitivinicola Pietro Cassina

Azienda Vitivinicola Pietro Cassina; A conduzione familiare, a conduzione familiare

Pietro Cassina conduce personalmente, insieme al contributo della moglie e dei figli, una piccola azienda di circa 7 ettari a Lessona, nell'Alto Piemonte, i cui vigneti appartengono alla sua famiglia da diverse generazioni. L'azienda è a Lessona, in provincia di Biella, un piccolo comune del nord-est del Piemonte circondato da colline e montagne, non lontano dal Monte Rosa e da Torino. La proprietà si estende su una superficie di circa 7 ettari coltivati ​​a vigneto, oltre a diversi ettari di boschi circostanti che creano un microclima particolare per la coltivazione del Nebbiolo.

Il Terroir di Lessona per i Vini

La zona di Lessona è una delle poche zone in Italia e nel mondo dove questo vitigno trova il suo ambiente ideale. Siamo nella zona del Super Vulcano, riconosciuta ufficialmente anche dall'UNESCO, dove il “terroir” è molto particolare, con un pH fortemente acido (3,5-3,7 ph). L'abbandono dei vigneti dell'Alto Piemonte agli inizi del Novecento ha fatto sì che gli attuali ettari vitati, circa 1300, si trovino negli appezzamenti meglio esposti e circondati da boschi che creano un microclima ideale per la coltivazione dei vitigni autoctoni locali (Nebbiolo , Vespolina, Croatina, Erbaluce e Uva Rara). Il massiccio del Monte Rosa ci protegge dagli inverni troppo freddi e dalle estati troppo calde.