Bien Nacido & Solomon Hills Estate

La storia di Bien Nacido e della tenuta di Solomon Hills

La tenuta Bien Nacido e Solomon Hills risale al 1837 quando Tomas Olivera acquistò una concessione di terra spagnola di "due leghe quadrate" da Juan Bautista Alvardo. Quest'ultimo era a quel tempo il Gobernador, governatore dell'Alta California. La concessione di terra si estendeva dalle montagne di San Rafael alla Santa Maria Mesa che confinava con i fiumi Cuyama e Sisquoc.

Tramandare l'azienda vinicola, generazione dopo generazione

Thomas vendette la tenuta a suo genero Don Juan Pacifico Ontiveros, nel 1855. Iniziò a costruire lì una casa di mattoni e si trasferì nel ranch l'anno successivo. Insieme a sua moglie allevava cavalli, pecore, bovini, cereali e uva per la produzione di vino. Ancora oggi, a Bien Nacido Vineyards, lo storico adobe è un luogo di ritrovo per i viticoltori della Valle Santa Maria. Una famiglia di quinta generazione, i Miller, acquistò un terreno a Santa Maria nel 1969 e, nel 1970, piantò lì i vigneti Bien Nacido.

Vitigni, clima e vini

Il terroir con cui lavorano a Bien Nacido è eccellente in quanto ha un terreno roccioso, un clima fresco, ma giornate calde adeguate e precipitazioni per la coltivazione della vite. I vignaioli sono quotidianamente nei vigneti e utilizzano i migliori metodi colturali per ottenere uve sane e mature. Le principali varietà di uva coltivate nella loro tenuta sono Pinot Nero, Chardonnay e Syrah.

Le migliori uve vengono raccolte a mano e ulteriormente lavorate per produrre vini rossi, bianchi e rosati di qualità. I loro vini hanno una struttura, un aroma e un'abbondanza di sapori unici che riflettono la qualità del loro terroir e il duro lavoro e l'impegno profusi nella vinificazione.