Bodegas Alutiz

Noi di Pascual Berganzo siamo un'azienda vinicola familiare e artigianale al 100%. Siamo specializzati in vini a macerazione carbonica (vini di vendemmia) e altri vini Rioja Alavesa di alta qualità. Siamo nel cuore di Samaniego, il miglio d'oro della Rioja Alavesa. Le cantine della mia famiglia Pascual Berganzo risalgono al XVII secolo. Infatti in cantina è possibile visitare le cantine. Mio padre, Eduardo Pascual, faceva parte della nuova generazione di raccoglitori degli anni '80. Erano incaricati di produrre vini giovani aromatici in torchi di pietra. Oggi continuiamo a rispettare la tradizione, ma abbiamo anche incorporato serbatoi in acciaio inossidabile per produrre altri vini di alta qualità e aiutarci a controllare la temperatura nei vini bianchi e invecchiati. Seguo rigorosamente le tradizioni di mio nonno e di mio padre. Attualmente sono responsabile di una nuova generazione di vini con il marchio Alútiz (in onore di mia madre), nonché dell'apertura delle porte di casa nostra.

Raccolto di qualità dal suolo della Rioja

Dai nostri vigneti situati a Samanieg, a sud di Álava, si può vedere la Sierra de Cantabria a nord, e la Sierra de Toloño a sud, delimitata dalle rive del fiume Ebro. Grazie al primo, i nostri 90 ettari sono protetti dall'umidità e dal freddo, mentre il fiume porta loro il calore di un clima più mediterraneo. L'autore della carta dei suoli della Rioja, Manuel Hernández, ha descritto i terreni di questi vigneti come ideali per produrre i migliori rossi della Rioja. I terreni del vigneto sono di componente calcareo-argillosa protetti da un clima temperato e protetti dai venti, caratteristica unica per ottenere vini ben maturi, freschi e colorati. Qui produciamo le uve Tempranillo, Garnacha e Viura che raccogliamo e vendemmiamo da più di 40 anni. Puoi fare un giro con noi attraverso questi vigneti più che fotografabili nelle visite che organizziamo per capire in prima persona come queste uve crescono ecologicamente in questo ambiente privilegiato.

Vinificazione tradizionale con approccio moderno

Continuiamo a vinificare i nostri vini giovani in torchi di pietra, proprio come si faceva una volta, con l'aiuto di tutta la famiglia per la pigiatura delle uve. All'ingresso di Samaniego, il quartiere Matarredo è un patrimonio unico, costellato da 85 trafori che sono scavati nella roccia da più di 200 anni e producono strane bocche. Il nostro percorso Altiz parte dalle cantine storiche di famiglia, passando per torchi in cemento costruiti da mio nonno negli anni '80, fino alla cantina più recente, con un magazzino di invecchiamento dove realizziamo i nostri gioielli. Puoi dare un'occhiata da vicino alla nostra posizione più unica nella vecchia grotta, che si trova a 12 metri sotto terra.