Cantina verificata
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Cantina verificata
Juan Carlos Sancha, SL, è stata fondata nel 2005 da Juan Carlos Sancha González, Dottore in Viticoltura ed Enologia, Ingegnere Tecnico in Industrie Agricole, Laurea in Enologia, Master in Viticoltura ed Enologia presso l'Università Politecnica di Madrid, Diploma di Studi Avanzati (Sufficienza di Ricerca).
L'azienda si occupa della piantagione, della coltivazione di vigneti e della produzione, dell'invecchiamento e della commercializzazione di vini con Denominazione di Origine Qualificata Rioja.
Situata nel comune di Baños de Río Tobía (La Rioja), la cantina è stata costruita nel 2008 e ha iniziato la commercializzazione dei suoi vini nel 2009. Dal design moderno e all'avanguardia, è dotata delle migliori tecnologie esistenti per la produzione di vini di qualità.
Attualmente possiede 27 ettari di vigneti di proprietà, distribuiti su più di 93 appezzamenti nel comune di Baños de Río Tobía.
L'intero vigneto è coltivato con tecniche di agricoltura biologica, che saranno prodotte nella cantina di proprietà. La capacità produttiva è di 130.000 kg di uva.
Nell'ambito produttivo abbiamo seguito una linea di differenziazione che si concretizza in queste azioni:
•Coltivazione di varietà autoctone minoritarie mediante tecniche di coltivazione ecologiche.
•Processo produttivo innovativo con fermentazione alcolica in botti.
•Presentazione dei vini in modo differenziato in base ai seguenti aspetti, tra cui bottiglia appositamente progettata che protegge il vino dalla luce, dall'aria e dagli sbalzi di temperatura; tappo di sughero tecnologico, che evita problemi di TCA.
• Lavoro di ricerca: L'attività della cantina va oltre l'aspetto puramente commerciale, poiché implica l'approfondimento delle basi stesse di una viticoltura come quella che storicamente è esistita nella Rioja, considerando la sua variabilità genetica, affermando la propria identità, autoctona e ricca di sfumature.
• L'azienda ha partecipato e partecipa attivamente a diversi progetti di ricerca e sviluppo per il recupero di varietà autoctone minoritarie. Attualmente siamo impegnati in un progetto nazionale della PTV (Piattaforma Tecnologica del Vino) per la produzione di vini in Tinajas de Barro e in vasche di granito.
Ds Baños Rio Tobia 49, 26320 Baños de Río Tobía, La Rioja, Spain
Dai un'occhiata alle recensioni verificate dei visitatori che si sono divertiti a Bodegas Juan Carlos Sancha.
Scrivere una recensioneJuan Carlos è un vero gioiello: incredibilmente competente e appassionato di viticoltura e vinificazione. Si può vedere la scintilla nei suoi occhi quando parla del suo lavoro e spiega cosa rende speciale la sua cantina. I vini che abbiamo assaggiato erano eccellenti e a prezzi molto ragionevoli. Consiglio vivamente di visitarlo se siete nella Rioja!
Recensione fornita da Google
Do a Juan Carlos Sancha 5 stelle per l'esperienza. Siamo andati a vedere la Vitis silvestris nel suo Hamer, e poi le viti centenarie nel suo vigneto. Abbiamo imparato a conoscere il vino, i solfiti, la scienza, i cambiamenti climatici e i diversi modi di fare le cose nel mondo del vino, il tutto in modo educativo e coinvolgente. Un'esperienza che consiglio a qualsiasi amante del vino. Durante la degustazione, abbiamo assaggiato i suoi vini AdLibitum, La Peña del Gato e Peña la Isa, tutti e quattro eccellenti. Poi, a Logroño, al Gastrobar Tastavin, in C/San Juan 25, abbiamo potuto continuare ad assaggiare altri vini della cantina Juan Carlos Sancha, come il suo vino invecchiato in botti di granito, anch'esso eccellente. Altamente consigliato.
Recensione fornita da Google
Un'esperienza indimenticabile. Abbiamo avuto la fortuna di visitare la cantina con Juan Carlos Sancha in persona, che non solo ha un dottorato di ricerca in enologia ed è professore universitario, ma è anche profondamente appassionato della conservazione delle varietà autoctone di La Rioja. La visita è stata interessante, istruttiva e molto coinvolgente. Abbiamo scoperto i progetti unici a cui lavora, tra cui l'agricoltura verticale (l'unica nella regione), gli sforzi per proteggere la storia della viticoltura e il lavoro sostenibile che svolgono nei vigneti. I vini che abbiamo degustato erano di altissima qualità, tutti con personalità e un riflesso dell'impegno e della posizione. Senza dubbio, questa è stata la migliore esperienza che abbiamo avuto in una cantina di La Rioja. Altamente consigliata.
Recensione fornita da Google
Wonderful! Those wines are so good, and the recovery of native grape varieties is so important. That white Tempranillo, La Maturana. Spectacular!
Recensione fornita da Google
Assolutamente spettacolare. La sua conoscenza è inestimabile. Mi sono rivolta a lui su consiglio di uno dei suoi studenti e di un amico. Juan Carlos è attento, paziente e sempre disponibile a spiegare tutte le volte che è necessario. Parla fluentemente diverse lingue, con un inglese impeccabile. I miei clienti sono stati entusiasti e ansiosi di tornare a La Rioja. Congratulazioni per la sua gentilezza e la sua vasta conoscenza. Tornerò sicuramente.
Recensione fornita da Google
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