Cantina verificata
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Cantina verificata
Circondata dall'indicibile panorama della provincia di Asti, l'Azienda Agricola Ca' d Tantin ha sede a Calosso con vigneti di proprietà situati nelle Langhe-Roero e nel Monferrato, Patrimonio dell'Umanità UNESCO. La zona vinicola si estende su una superficie totale di quattro ettari, dove la famiglia coltiva l'uva in modo biologico. Focalizzata sulla qualità e non sulla quantità, l'azienda produce un numero limitato di vini con le etichette d'Asti DOCG e Monferrato DOC.
Nella seconda metà dell'Ottocento il bisnonno Costantino iniziò a coltivare la vite, dando così inizio ad una bella tradizione vitivinicola. Oggi i soci della quarta generazione gestiscono l'attività ancestrale con la stessa passione e impegno dei loro avi. Andrea e Marco Venturino, fratelli e titolari di Ca' d Tantin Vini Biologici, lavorano insieme nei vigneti e in cantina. Nelle cantine sono ancora conservate le antiche attrezzature tradizionali, tra cui torchio in legno, camion troncoconico e vasca in legno per la fermentazione, botti e barrique in legno per l'invecchiamento e l'affinamento. Nell'azienda agricola è installato anche un impianto fotovoltaico, risparmiando risorse non rinnovabili.
Alcuni dei vigneti sono antichi, coltivati dal nonno circa 70 anni fa. Qui Marco e Andrea coltivano una vasta gamma di uve, come Barbera, Nebbiolo, Gamba di Pernice e Cabernet Sauvignon. Alcuni appezzamenti vengono ripiantati con Pinot Nero, Dolcetto, Brachetto, Arneis e Moscato unici. Tutti i processi durante la raccolta vengono eseguiti manualmente. I grappoli migliori vengono trasferiti in cantina in cassette rosse. Dal 2015 tutte le bottiglie di vino, siano esse rosse, bianche, rosate o da dessert, sono numerate a mano per enfatizzare la lavorazione artigianale.
Dai un'occhiata alle recensioni verificate dei visitatori che si sono divertiti a Ca 'D Tantin Organic Wines.
Scrivere una recensionePiccola realtà familiare per un vino di alta qualità. Ci siamo fermati per la degustazione "Toccata e fuga" e Marco, una splendida persona, ci ha intrattenuto per ben oltre il tempo dedicato a questa degustazione, raccontandoci la storia del posto partendo dal suo trisnonno e facendoci assaggiare dei buonissimi vini. Torneremo sicuramente per una degustazione classica.
Recensione fornita da Google
Sono stata qui in un pomeriggio di gennaio per una degustazione "toccata e fuga". Una splendida sorpresa! Marco ci ha accompagnati per più di un'ora raccontandoci della sua famiglia, del loro legame al territorio e della passione per quello che fanno. Ci ha fatto assaggiare il loro ottimo vino, ma solo dopo averci mostrato la cantina del nonno (una vera chicca!). Una tappa piacevole che consiglio a chiunque visiti l'astigiano.
Recensione fornita da Google
Un'esperienza veramente inaspettata! L'unico punto a sfavore è che è durata troppo poco ;) Abbiamo provato la degustazione classica e siamo rimasti assolutamente stupiti. Marco, uno dei proprietari, ci ha fatto degustare i vini in un'atmosfera assolutamente familiare e rilassata, su una terrazza affacciata sulle colline. La visita alla cantina ha completato il quadro. Oltre all'esperienza davvero piacevole, i vini sono veramente speciali, e vengono accompagnati da una spiegazione che rende giustizia al prodotto, alla storia, e alla qualità. Tra l'altro, a parte i vini più noti della zona, alcuni sono delle autentiche chicche! Straconsigliato!!!!
Recensione fornita da Google
La mia famiglia ha organizzato qui una sorpresona inaspettata per il mio ingresso negli "anta"... Che dire....Marco è stato fin da subito accogliente, ci ha raccontato la storia e spiegato molti aspetti della loro meravigliosa realtà e dopo aver assaporato vini e vermouth, posso dire che il grande e faticoso lavoro porta ottimi risultati! Vini biologici, naturali, colmi di amore e passione. Complimenti, continuate così! Torneremo senz'altro a trovarvi!
Recensione fornita da Google
Se avete in mente una visita nel Monferrato, Ca 'd Tantin è una tappa obbligata! La passione che trasmette Marco nel raccontare la storia delle sue vigne e dei suoi vini, comunica una grande dedizione per un lavoro dal carattere artigianale, il cui obiettivo principe é offrire un prodotto sempre di altissima qualità! Dopo la visita della cantina, abbiamo potuto godere di un pic nic in vigna con i prodotti tipici della zona, accompagnati dagli insuperabili vini biologici di Ca 'd Tantin (nel nostro caso Arneis e Tosta), e dalla simpatia di Marco, che ha messo tutta la struttura a nostra disposizione Un'esperienza sempre unica e che non perdiamo occasione di ripetere quando viaggiamo da queste parti! Immersa nella cornice unica delle colline astigiane, Ca 'd Tantin é una perla dalla qualità eccezionale!
Recensione fornita da Google
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