Cascina Vèngore

Anfiteatro naturale presso Cascina Vengore

Cascina Vèngore è un'azienda storica situata nelle Terre Alfieri piemontesi, famosa per la produzione di vini biologici regionali. L'antica tenuta romana è benedetta dalla presenza della sorgente permanente del Cucheirolo. L'anfiteatro naturale di vigneti che circonda Cascina Vèngore testimoniano millenni di tradizioni agricole. La tenuta dispone di 16 ettari di vigneto e 10 di bosco. L'agricoltura biologica e le pratiche biodinamiche hanno dato vita ad un vero e proprio paradiso per la flora e la fauna locale.

Passare all'agricoltura biologica nel 2016

Tre giovani fratelli: Luca, Alessio e Daniele lavorano instancabilmente con molto rispetto per l'ambiente e la natura. Il terroir presenta le condizioni ideali per la coltivazione della vite. Nel 2012 hanno piantato 60.000 nuove viti e nel 2016 sono passate all'agricoltura biologica. Le risorse energetiche naturali vengono utilizzate il più possibile. Qui non vengono utilizzati erbicidi o fertilizzanti chimici che contribuiscono a produrre vini naturali e fruttati. L’agricoltura sostenibile preserva l’ambiente e la salute delle viti.

Coltivazione di grani antichi insieme ai vini in cantina

L'azienda rispetta la biodiversità vegetale e ha avviato la coltivazione di grani antichi, principalmente piccolo farro o monococco. Il farro monococco ha un basso contenuto di glutine ed è facilmente digeribile. È perfetto per la coltivazione in agricoltura biologica a causa del minore stress ambientale. L'azienda utilizza uve Nebbiolo, Barbera e Arneis per produrre vino rosso e bianco. L'azienda produce vini Terre Alfieri e Barbera d'Asti che riflettono giustamente il ricco terroir e le superiori capacità di vinificazione. È un ottimo posto per l'enoturismo poiché la bellezza naturale è oltre la bellezza e molto rilassante.