Champagne Paul Berthelot

Azienda vinicola vicino a Epernay di Dizy nella famosa regione dello Champagne dal 1884

La tenuta vinicola si trova in un villaggio vicino a Epernay di Dizy, nella regione dello Champagne famosa in tutto il mondo, dal 1884. Da cinque generazioni l'azienda produce champagne secondo le tradizioni e i principi del fondatore Emile Berthelot. Paul Berthelot ha condotto l'azienda dal 1940 al 2000, mentre dal 1960 Jacques ha partecipato allo sviluppo e all'organizzazione dei vigneti. La pazienza, l'amore e la dedizione alla vinificazione hanno permesso loro di produrre squisiti champagne con coerenza. Oggi, il nipote di Paul, Arnauld Berthelot, si occupa della vinificazione mentre sua moglie, Valerie, gestisce le vendite e il marketing dei loro prodotti. L'azienda vinicola possiede il certificato di Alto Valore Ambientale (HEV) dal febbraio 2012 alla luce dei suoi metodi biologici e del rispetto per la natura e la biodiversità della regione.

Certificati ad Alto Valore Ambientale dal 2012

I loro vigneti si estendono su 16 ettari di terreno tra Avenay e Dizy, conosciuti come Premier Cru e Grand Cru. La maggior parte dei vigneti sono coltivati a Chardonnay e Pinot Nero in parti uguali. Preservare la salute dei vigneti è stata fin dall'inizio la priorità della famiglia. Tempo, attenzione e cura vengono dedicati ad ogni vite per garantire uve di qualità. Vengono effettuati nei tempi richiesti solo i trattamenti fisiologici necessari alla vite. Gli champagne tradizionali hanno una varietà diversificata e vibrante di sapori e aromi amati dai loro clienti. La maggior parte delle loro annate si trovano nei menu dei migliori hotel e ristoranti della regione, il che dimostra l'alta qualità dei loro champagne.