Guida alla regione vinicola della Vallée de la Marne

Situata nella regione vinicola dello Champagne, in Francia, la Vallée de la Marne è una famosa sottozona con vigneti attraenti e attrazioni turistiche, che produce un'ampia gamma di vini rossi e bianchi da varie uve. È delimitata a sud dallo Champagne e dalla Montagne de Reims, e a nord dalla Côte de Sézanne e dalla Côte des Blancs. La regione vinicola della Vallée de la Marne si trova sulle rive del fiume Marna, che è lungo 525 km e scorre attraverso i magnifici vigneti dello Champagne.

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Dove si trova la regione vinicola della Vallée de la Marne?

La regione vinicola della Vallée de la Marne fa parte della famosa regione dello Champagne. Comprende 9 villaggi, di cui uno è Grand Cru (classificazione vinicola regionale che designa un vigneto noto per la sua reputazione favorevole) e 8 Premier Crus (si riferisce a vigneti, cantine e vini classificati). Alcuni dei villaggi più famosi di questa denominazione sono Avenay-Val-d'Or, Bisseuil, Champillon e Aÿ.

La Grande Vallée de la Marne è la parte orientale della denominazione, e la Valle della Marna è situata sulla riva destra del fiume. L'area si trova vicino a Épernay e le sue colline sono un'estensione della parte meridionale dell'area della Grande Montagne de Reims.

Sei Sottozone della regione vinicola della Vallée de la Marne

I vini della Vallée de la Marne si sono sviluppati grazie a specificità come le ore di luce solare, la posizione dei vigneti e le preferenze enologiche dell'area. Questi elementi conferiscono uno stile di vino che non si trova in nessun'altra parte della Francia o del mondo. Inoltre, il distretto vinicolo è diviso in sei sottozone:

1. Grande Vallée de la Marne
2. Rive Droite
3. Rive Gauche
4. Condé en Brie
5. Château Thierry Est
6. Château Thierry Ouest

Vigneti nella regione vinicola della Vallée de la Marne

Terroir della Vallée de la Marne

I suoli della denominazione, a seconda dell'area, sono formati da varie argille, marne e calcari. Questa diversità di terroirs conferisce il carattere del vino della Vallée de la Marne. La maggior parte delle viti è piantata su sottosuoli calcarei e gessosi.

Il clima è un fattore essenziale per la crescita delle viti e la produzione di vino di qualità. Il clima della Vallée de la Marne è oceanico con influenza continentale. Quest'area si trova a 49 ° di latitudine nord, quindi gli inverni sono molto freschi e le gelate sono frequenti. La temperatura media annua è di 11 ° C, le precipitazioni sono di 604 mm all'anno e la regione registra più di 66 giorni di nebbia all'anno e 69 giorni di gelo.

Regione vinicola della Vallée de la Marne

Le Varietà di Uva più Popolari della regione vinicola della Vallée de la Marne

La regione vinicola della Vallée de la Marne è considerata la più importante dello Champagne. L'attuale superficie vitata nella Grande Vallée de la Marne è di 1828,5 ha, distribuita tra 1116 proprietari di vigneti nei 9 villaggi. Le varietà di uva più popolari sono Pinot Nero (65,5%), Chardonnay (18,9%) e Pinot Meunier (15,5%). Dei nove villaggi, cinque hanno più del 50% di Pinot Nero nei loro vigneti.

Il Pinot Nero è una Vitis Vinifera originaria della Francia e una delle più antiche varietà di uva utilizzate nella produzione del vino. Il Pinot Nero è un'uva dinamica che richiede attenzione dalla vite al bicchiere. Sebbene non sia facile da coltivare, risponde con grazia a cure delicate.

Lo Chardonnay è una varietà di uva da vino bianco originaria della Francia. È considerata una delle uve bianche più popolari e può avere un profilo aromatico distinto a seconda di dove viene coltivata e se viene utilizzato il rovere durante il processo di invecchiamento. Alcuni ricercatori suggeriscono che lo Chardonnay sia il risultato di un incrocio tra le varietà di uva Pinot nero e Gouais blanc.

Il Pinot Meunier è una specie di uva a bacca scura utilizzata principalmente nell'assemblaggio dello Champagne. È una mutazione clonale del gruppo Pinot, quindi condivide la stessa impronta del DNA del Pinot Nero, del Pinot Grigio e di altri derivati del Pinot.

Cibi da Abbinare al vino della Vallée de la Marne

Dim Sum

Il dim sum è un piccolo cibo cinese che può variare da ravioli salati, panini e rotoli di noodles a budini dolci e crostate. Il termine dim sum si traduce con toccare il cuore e, secondo la leggenda, fu creato molti secoli fa dai cuochi della Corte Reale per toccare il cuore degli imperatori.

Quello che è iniziato come un semplice spuntino è ora una parte fondamentale della cultura cinese ed è popolare anche in altri paesi. Ogni piatto consiste solitamente in alcuni pezzi di varietà di dim sum, serviti in cestini da vapore o su piattini, il che li rende perfetti da condividere o per provare nuovi sapori. Il dim sum è piuttosto famoso nella regione vinicola dello Champagne, dove puoi gustare il piatto con un bicchiere di vino della Vallée de la Marne. L'acidità e le bollicine della Vallée de la Marne creano l'abbinamento perfetto per il Dim sum.

Quiche

La quiche è considerata un piatto francese. Tuttavia, l'uso di uova e panna nella pasticceria era praticato nella cucina inglese e italiana almeno dal XIII secolo.

In qualche modo il piatto è diventato molto popolare in Francia e oggigiorno tutti considerano la quiche parte della cucina francese. Questa torta è composta da una crosta di pasta frolla riempita con uova, panna e qualsiasi cosa, dalla pancetta, al formaggio e al porro, fino ai funghi e ai frutti di mare. Può essere servita calda o fredda e tradizionalmente viene tagliata a fette. Se vuoi assaporarla al meglio, dovresti abbinarla a un bicchiere di vino bianco.

Andouillette

L'andouillette è una salsiccia francese fatta con carne di maiale e intestini, cipolle, vino, pepe e altri condimenti. La salsiccia contiene parti del colon del maiale, motivo per cui ha un odore insolito.

La salsiccia può essere servita calda o fredda e può essere grigliata, bollita o fritta in padella. Queste salsicce vengono spesso servite con verdure, funghi e salse rosse. Dovresti provare questo piatto con i vini locali per un'esperienza migliore.

I 3 migliori posti da visitare nella regione vinicola della Vallée de la Marne

1. Reims

La storica città di Reims è famosa per la sua maestosa cattedrale del XIII secolo. Questo magnifico monumento venne utilizzato per le cerimonie di incoronazione dei re di Francia, a partire dal 1223 con Luigi VIII.

2. Troyes

Capitale medievale della regione vinicola dello Champagne, Troyes ha un grazioso centro storico, il che spiega la sua ricca cultura. Case a graticcio perfettamente conservate si trovano ovunque in città.

Case a graticcio del centro storico di Troyes

Troyes ha molti capolavori eccezionali, come la Cathédrale Saint-Pierre-et-Saint-Paul, fondata nel 1208. Questa cattedrale gotica ha uno squisito rosone e un portale "Beau Portail" riccamente decorato. Dopo aver visitato la cattedrale, puoi esplorare due musei nelle vicinanze: il Musée Saint-Loup e il Musée d'Art Moderne.

Iscritta come Patrimonio dell'Umanità UNESCO, la Cathédrale Notre-Dame de Reims è un capolavoro dell'architettura gotica matura con una ricca decorazione scultorea. Una volta visitato il luogo, vedrai le brillanti sculture caricaturali e tornerai indietro al XIII secolo.

3. Disneyland Paris

Disneyland non ha bisogno di presentazioni ed è il luogo più grande e più visitato dei suoi due parchi a tema, attirando milioni di visitatori ogni anno. Qui il mondo fiabesco di Disney prende vita, con palazzi da favola, pirati e figure iconiche dietro ogni angolo. Oltre a godersi gli incontri con tutti, da Topolino a Cenerentola, i visitatori possono far pompare l'adrenalina sulle montagne russe mozzafiato, salire sulla Disneyland Railroad e assistere a parate e spettacoli spettacolari.

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