Scopri la storia plurisecolare dell'azienda vinicola, la preservazione e il rispetto della terra
La storia antica del castello Bas d'Aumelas
La storia dello Château Bas d'Aumelas inizia nel XIV secolo. All'indomani della Guerra dei Cent'anni, il castello di Aumelas subì molti danni e col tempo divenne inabitabile. Nel 1595, Monsieur Bonnet, il proprietario, scelse di stabilirsi a Château Bas.
Château Bas d'Aumelas, da proprietà pastorale a azienda vinicola
A quel tempo le attività del castello erano prevalentemente pastorali, ma su una collina vicino alla proprietà erano attive anche la viticoltura e l'agricoltura. Il signore dello Château Bas investì molto nella costruzione e la trasformò in un incantevole castello fiancheggiato da due torri circolari e annessi. La famiglia Albeniz è proprietaria del castello da tre secoli. Jean-Philippe e Geoffroy d'Albenas hanno concentrato tutte le attività della proprietà sulla vinificazione. Un'altra caratteristica del castello è il giardino alla francese, che potete affittare per seminari e matrimoni.
La viticoltura biologica allo Château Bas d'Aumelas
Questo vigneto di 16 ettari è coltivato manualmente senza l'utilizzo di prodotti chimici, vengono effettuati trattamenti per preservare la biodiversità presente nel vigneto. I boschi e la macchia che circondano le viti, infatti, contengono una microfauna favorevole alla prevenzione, che aiuta l'enologo a mantenere la salute delle viti. Inoltre, dopo 30 anni di inattività, hanno ricostruito una cantina speciale. In cantina l'antica tradizione si incontra con i moderni processi che permettono una migliore estrazione degli aromi delle uve. Viene ora creata una gamma di sette cuvée Château Bas d'Aumelas. I fratelli D'Albenas, proprietari dello Château Bas d'Aumelas, vi danno il benvenuto al castello per visitare la loro cantina e degustare i loro eccezionali vini cuvée.
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