Château Capion

La storia secolare di Château Capion

La costruzione iniziale della tenuta Château Capion risale al XVI secolo. La famiglia Keittinger gestisce l'azienda vinicola da generazioni. Il castello ed i giardini sono completamente circondati da vigneti, ulivi e boschi, su una superficie di oltre 45 ettari. Nella tenuta si può vedere anche un ruscello delle Cévennes, il Gassac.

Il Terroir del Sud della Francia di Château Capion

I terreni del vigneto sono costituiti da arenaria, argille di Montpellier e ghiaie calcaree, talvolta costruiti su terrazzamenti. L'esperto di geologia Claude Bourguignon aiuta da diversi anni i viticoltori della cantina Château Capion a produrre vini di alta qualità. In vigna non vengono utilizzati macchinari, per creare una maggiore complessità e favorire una maggiore precisione nella selezione delle uve. Syrah, Grenache, Mourvèdre e Cinsault vengono coltivati per i vini rossi e Viognier, Chardonnay, Roussanne, Clairette e Grenache Blanc per i vini bianchi. L'età media dei vigneti di Château Capion è di 30 anni, che creano vini ricchi e complessi pur conservando sapori di frutta fresca.

Godetevi l'atmosfera rilassante allo Château Capion

Situato nel cuore della valle dell'Hérault, Château Capion è il luogo ideale per rilassarsi e scoprire i vini della Francia meridionale. I sommelier saranno lieti di accogliervi nella sala degustazione della cantina per una fantastica degustazione di vini. Partecipate ad uno dei loro eventi culturali o rilassatevi nel giardino del castello, potrete anche fare un pisolino all'ombra dei tigli, dei cedri, dei pini e dei platani. Assicurati di prenotare in anticipo la tua visita alla cantina.