Château Montfin

Château Montfin e la storia dei vigneti di Corbières

Château Montfin si trova sulle colline calcaree della regione delle Corbières, dove la tradizione vinicola risale al periodo romano. La colonizzazione romana legò i Narbonnesi a Roma, determinando uno sviluppo decisivo della vite nel sud del Mediterraneo. Nel corso del tempo, la regione divenne famosa come la cantina di Roma, Baterae, Beziers, forniva anfore. Alla fine del primo secolo della loro era, Domiziano estirpò metà della vigna e diede origine all'invasione barbarica. Nell'VIII secolo, le abbazie e i monasteri si prendevano cura dei vigneti dello Château Montfin e avviavano la ristrutturazione di migliaia di ettari di vigneti.

La modernizzazione della denominazione Corbières

La rete commerciale dei vigneti aumentò grazie allo sviluppo che portò i vini del sud in Russia e Scozia. Nel 1729, gli stati della Linguadoca sottoposero la firma reale per la produzione e il commercio dei vini in Francia. Durante la Rivoluzione Industriale, coprivano una superficie vitata di 3000 mq nelle Corbières per la produzione di vini entry-level. Con il duro lavoro sui vitigni, nel XX secolo i viticoltori hanno migliorato la qualità del vino.

Scopri i vini di Château Montfin

La famiglia Esteve ha acquistato il vigneto Château Montfin nel 2002. Hanno iniziato a utilizzare botti di rovere francese provenienti dalle foreste dell'Allier per maturare i loro vini. Oggi Jérôme Esteve possiede e gestisce la tenuta. Château Montfin accoglie tutti i visitatori alla scoperta delle cantine e del vigneto. Se stai cercando un tour del vino e un'esperienza di degustazione indimenticabili, Jérôme Esteve ti racconterà tutto sulla storia dell'azienda vinicola e sulle sue tecniche di vinificazione durante un'ottima sessione di degustazione di vini.