Esplora i vini della famosa regione della Linguadoca Rossiglione

La storia del castello di Gaure risale alla preistoria del 1150, ma l'ultimo proprietario, la famiglia Fabre, acquisisce il castello di Gaure nel 2005. Si tratta di una tenuta in Linguadoca Rossiglione con 200 ettari di terreno, che ha anche un castello in metà del suo territorio. Nel 2006, la famiglia ha acquisito la seconda tenuta per trovare un vero terroir rosso.

Passando alla produzione biologica

L'azienda lavora con l'agricoltura biologica dal 2005, e le rese si sono ridotte grazie ad una maggiore qualità. Si è trovato l'equilibrio tra 15 e 25hl/ha. Queste rese permettono di attendere una bella maturazione delle uve. Successivamente raccolgono le uve in perfette condizioni sanitarie mediante raccolta reciproca e fanno fermentare i vini con lievito naturale. I vigneti dell'azienda si trovano in due regioni diverse e questa diversità dei suoli apporta una vera ricchezza ai loro vini bianchi. La regione di Limoux è nota per l'alta qualità dello Chardonnay. L'equilibrio e la freschezza del vino sono dovuti al clima fresco della Linguadoca e alle sue significative escursioni termiche tra il giorno e la notte.

Visita Château de Gaure e i suoi magnifici giardini

Pianifica il tuo prossimo viaggio in questa azienda vinicola ed esplora una grande varietà di vini. Il loro parco e giardino sono notevoli per la loro dimensione e bellezza. Ci sono numerose reliquie sparse per la proprietà che puoi andare ed esplorare. Le pareti della cantina sono decorate con bellissimi dipinti e fantastiche opere d'arte sull'etichetta di ogni annata. La cantina vi aiuterà a scoprire opere d'arte non solo fuori dalla bottiglia ma anche dentro.

Esperienze da prenotare presso Château de Gaure

Recensioni migliori

Yifan YANG
August 16, 2023
Il proprietario è una persona molto amichevole e il vino bianco di Limoux è eccellente!
David Costa
November 2, 2024
Puoi vedere lo sforzo di una famiglia che cerca di prosperare in un mondo così competitivo ma senza abbandonare i propri valori di produzione di vini biologici; soprattutto il loro progetto. Inoltre, le etichette delle bottiglie di vino sono realizzate dal proprietario che è anche artista. Bell'ambiente, bella gente, buon vino. Cos'altro? Grazie Pierre e Yana per averci aperto la vostra casa.
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Posizione

Posizione Château de Gaure, Gaure, Rouffiac-d'Aude, France

Regione

Malepere, Linguadoca-Rossiglione, Francia

Lingue parlate

Servizi

Attività per bambini
Animali ammessi
Parcheggio autobus

Tipi di vino

Vino rosso
Vino bianco
Vino rosato
Vino Arancio
Vino frizzante
Vino dolce
Vino fortificato
Spiriti

Varietà di uva

Chardonnay
Chenin
Mauzac
Syrah
Carignan
Mourvèdre
Grenache

Altre cantine in Linguadoca-Rossiglione

Recensioni dei visitatori

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Recensioni (11)

Abby Bennett
Recensito il November 5, 2024

Io e il mio compagno e una coppia di amici abbiamo visitato questa azienda vinicola durante un viaggio di fine settimana in Francia. La proprietà era assolutamente bellissima, soprattutto in autunno con tutti gli alberi. Pierre è stato super accogliente e ci è piaciuto molto il modo in cui ha incluso tutta la storia della proprietà, della sua famiglia e di se stesso nel tour. È stato sicuramente il tour della cantina più singolare a cui abbia mai partecipato, e lo dico nel migliore dei modi. Sembra molto personale, appassionato e intenzionale. La sua attenzione alla viticoltura veramente biologica è piacevole da conoscere ed è stata la prima volta che ho sentito di aver imparato qualcosa di nuovo o di aver cambiato la mia prospettiva sul vino. Ero nervoso all'idea di provare questo vino "veramente biologico", ma mi sono smentito. È stato di gran lunga il miglior vino che abbia mai bevuto, mi è piaciuta ogni degustazione che ci hanno offerto. Cercherò sicuramente il loro marchio e continuerò ad acquistare da loro come posso.

Recensione fornita da Google

David Costa
Recensito il November 2, 2024

Puoi vedere lo sforzo di una famiglia che cerca di prosperare in un mondo così competitivo ma senza abbandonare i propri valori di produzione di vini biologici; soprattutto il loro progetto. Inoltre, le etichette delle bottiglie di vino sono realizzate dal proprietario che è anche artista. Bell'ambiente, bella gente, buon vino. Cos'altro? Grazie Pierre e Yana per averci aperto la vostra casa.

Recensione fornita da Google

bastien ivars
Recensito il August 24, 2024

Eravamo solo in due, ma il proprietario si è preso tutto il tempo per spiegare la ricca storia della tenuta e la sua storia personale. Appassionato, ci spiega come riesce a creare i suoi vini eccezionali! E’ una vera delizia, vino di alta gamma. Grazie per questa scoperta

Recensione fornita da Google

Heather St. Hilaire
Recensito il February 9, 2024

Abbiamo visitato questa cantina sulla via del ritorno da Saint-Hilaire FR a dove alloggiavamo a Carcassonne nell'ottobre del 2022. Questa pittoresca cantina era pittoresca e il vino era delizioso. I proprietari erano competenti e accoglienti, ci hanno mostrato le mappe della regione e dove crescevano le loro uve. I prezzi erano incredibili rispetto a quello che paghiamo negli Stati Uniti. Abbiamo finito per andarcene con un bel po' di bottiglie che eravamo grati di aver fatto arrivare fino a casa nei nostri bagagli. Dopo un anno, l'annata di Languadac era vibrante e audace come la ricordavamo. Ricorderemo sempre con affetto la nostra visita qui.

Recensione fornita da Google

Yifan YANG
Recensito il August 16, 2023

Il proprietario è una persona molto amichevole e il vino bianco di Limoux è eccellente!

Recensione fornita da Google

Domande frequenti su Château de Gaure

Dove si trova Château de Gaure?

Château de Gaure si trova in Malepere, Francia

Che tipo di vini produce Château de Gaure?

Château de Gaure produce Vino rosso, Vino bianco, Vino rosato, Vino Arancio, Vino frizzante, Vino dolce, Vino fortificato, Spiriti.

Quali varietà di uva piantano a Château de Gaure?

A Château de Gaure coltivano Chardonnay, Chenin, Mauzac, Syrah, Carignan, Mourvèdre, Grenache.

Che lingue parlano al Château de Gaure?

A Château de Gaure parlano inglese, francese, russo.

Producono vini biologici a Château de Gaure?

No, Château de Gaure non è un produttore di vino biologico.