Origini giovanili di una cantina che creano vini eccezionali guidati dal terroir nella Linguadoca
La giovane azienda vinicola Clos de Nines
Mentre alcuni viticoltori continuano la tradizione di un'azienda di famiglia, per altri si tratta di una nuova vita. Isabelle Mangeart ha scoperto questo luogo vicino a Poussan in Linguadoca e ha iniziato un'appassionata carriera di viticoltrice. Nel cuore della gariga, Isabelle e Christian gestiscono Clos de Nines. La gariga è il singolare paesaggio roccioso noto per le erbe e gli arbusti aromatici. I produttori di vino della Linguadoca affermano che influenza il sapore dei loro vini. Per Isabelle, il loro vino rosso L'Orée evidenzia al meglio il terroir distintivo.
Il vigneto di Clos de Nines
Il team di Clos de Nines è attento alle esigenze delle proprie vigne e all'ambiente. Raccolgono e potano manualmente e mantengono rese basse per garantire una buona qualità. Nel 2013 hanno deciso di diventare un produttore completamente biologico e hanno ottenuto la certificazione nel 2016. I vigneti sono piantati su terreno argilloso-calcareo. Una caratteristica interessante del suolo è la presenza di gusci di ostriche fossilizzati.
I vitigni di Clos de Nines
L'età delle viti varia dai 10 agli 80 anni. Le varietà più antiche sono Carignan e Alicante. Anche se il nome suggerisce il contrario, l'Alicante è un'uva francese, un incrocio tra Grenache e Petit Bouschet. Ha un colore molto intenso e agli enologi piace mescolarlo con uve di colore più chiaro. Per i rossi coltivano anche Syrah e Cinsault. Il Cinsault è popolare tra i viticoltori della Linguadoca perché può tollerare il forte caldo. Si coltivano Viognier, Vermentino, Roussanne e Grenache Blanc per i vini bianchi. Clos de Nines ha avuto un notevole successo nonostante la breve permanenza nel settore del wie. Nel corso degli anni l'azienda vinicola ha ricevuto regolarmente premi da Wine Spectator, Wine Advocate, Guide Hachette, I e International Wine Challenge.
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