Clos Ibai

Clos Ibai, dimostrazione della viticoltura della Rioja attraverso vigneti singolari vicino al fiume Ebro

L'azienda vinicola Clos Ibai è nata come piccolo progetto nel 2014 nella Rioja Alavesa, in Spagna, e da allora è nota per la produzione di vini di alta qualità. Nel corso degli anni, l'azienda ha mirato a migliorare la qualità delle proprie uve e dei propri vini con una costante sperimentazione, principi biologici e il rispetto delle migliori procedure di vinificazione per ottenere il meglio dal terroir.

Produrre vini di terroir con carattere e personalità piuttosto che immettere milioni di bottiglie sul mercato.

La Terra e le Vigne

Clos Ibai si assicura di implementare metodi biologici e sostenibili per proteggere l'ambiente e la salute delle proprie viti. Alcuni appezzamenti sono certificati biodinamici e altri sono in fase di conversione. I vitigni sono diversi, dai giovani ad alcuni dal 1955. I principali tipi di uva che crescono qui sono Tempranillo, Graciano, Garnacha Tinta, Garnacha Blanca, Viura, Malvasia e Calagraño. Le migliori uve vengono raccolte a mano e avviate ad un'ulteriore lavorazione con microvinificazione per aggiungere carattere e personalità. Ogni fase della produzione è seguita con la massima cura affinché il vino dia giustizia a uve spettacolari.

Facilmente bevibile e piacevole soprattutto

L'azienda produce vini sorprendenti con note di frutti di bosco ed erbe aromatiche che possono essere generalizzati come vini freschi e dallo stile moderno. I vini vengono invecchiati in acciaio inossidabile, botti di rovere francese e uova in vasca flessibile a seconda dello stile del vino.