Colacino Wines

L'Azienda Vitivinicola Colacino residente nella Regione Calabria

L'azienda vinicola Colacino si trova nella regione Calabria, conosciuta come la Terra del Vino fin dai tempi dell'antica Grecia e produce vini dalle qualità uniche grazie alle favorevoli condizioni naturali della zona. Vittorio Colacino era un medico locale che coltivava anche la vite e produceva un vino intenso dall'aroma speziato di ciliegia chiamato Britto.

Azienda vinicola nella bellissima zona della Sila

Attualmente i figli Maria Teresa e Mauro conducono l'azienda di famiglia e hanno introdotto in azienda tecniche moderne ed innovative. Mario Soldati, nel suo famoso libro del 1975, scriveva a proposito dei vini Britto, che 'Niente è Savuto, Savuto è solo Britto.' I vigneti si trovano in posizioni ottimali, che conferiscono carattere e originalità ai loro vini. I vigneti sono terrazzati e con muretti in pietra che si affacciano sulla valle del fiume Savuto, a 500 metri sul livello del mare. Questo terreno è situato nella bellissima zona della Sila del comune di Marzi.

Il terreno conferisce caratteristiche uniche anche agli stessi vitigni.

Vitigno di alta qualità

I principali tipi di uva che crescono nei loro vigneti sono Greco Nero, Nerello Cappuccio, Arvino, Pecorello, Malvasia Blanca, Mantonico e Greco Bianco. Nei vigneti si fa uno sforzo per ridurre la resa delle uve e assicurarsi che siano di alta qualità. Gli operai raccolgono a mano solo le uve migliori e le portano in cantina. I vini rossi hanno un distinto sapore di amarena mentre i vini rosati hanno un colore rosato, un gusto fruttato e un aroma floreale. I vini bianchi hanno sapori floreali e si può sentire il sapore di agrumi e ananas.