Senatore Vini

La storia della cantina

Erano gli albori del Novecento quando Francesco Senatore e Giuseppe Sculco fondarono la loro prima azienda vinicola nella zona Corfù Vecchiu di Cirò. Negli anni '40 venne costruita l'antica cantina in pietra in località Corfu Novu, che ha rappresentato per circa mezzo secolo la sede dell'attività, da quando i 4 fratelli, Raffaello Salvatore, Giuseppe e Franco Senatore, hanno dato vita nel 2005 ad una moderno stabilimento di 4500 mq, dotato dei più innovativi sistemi in materia di attrezzature enologiche e vino di nuova concezione.

Estendere i suoi vini

Oggi l'azienda è rappresentata da un patrimonio di 40 ettari di terreno di cui 30 dedicati a vigneto e produce 280mila bottiglie all'anno. Tutto questo sotto l'attenta guida del Direttore Generale, Dott. Raffaele Senatore, il cui amore per la terra lo ha spinto a dedicarsi completamente al progetto di creazione del vino, per confermare l'antica testimonianza di competenza e tradizioni che appartengono alla famiglia, diffondendo la nome dei vini Senatore e della cultura vitivinicola calabrese nel mondo.

Terroir impressionanti

Elementi importanti del terroir sono il clima mediterraneo, costituito da temperatura e umidità miti; ventilazione, composizione ottimale del terreno, ma anche una coltivazione basata su ceppi a bassa resa che privilegia la qualità del frutto. Una raccolta attenta, dove ogni bacca viene selezionata a mano, unita all'esperienza e all'entusiasmo di chi sta andando avanti con determinazione, e del management aziendale, contribuisce al raggiungimento di uno standard qualitativo elevato, come testimoniano gli oltre 30 premi che l'azienda ha ricevuto negli ultimi 6 anni.

L'obiettivo dell'azienda è rappresentare al meglio il proprio marchio, che è il mitologico unicorno EMBL simbolo di rarità, bellezza e unicità.