Distilleria Bosso: A Heritage of Grappa and Vermouth

Distilleria Bosso: Antica distilleria a Neive

L'antica distilleria Bosso è situata sulle colline di Neive nella famosa regione del Piemonte. La distilleria produce distillati dalle vinacce del Piemonte e cattura gli aromi intensi e le qualità delle famose uve delle Langhe. Pierluigi Bosso ha lavorato intensamente per migliorare la storica distilleria seguendo i segreti e le fasi artigianali necessarie per trasformare le uve in grappa. C'è un'attenta selezione delle materie prime e un misterioso processo alchemico che entra nei loro prodotti.

La ricetta è tramandata di generazione in generazione

La distilleria è in attività da oltre 130 anni ed è attualmente gestita dalla quinta generazione della famiglia. La Grappa e il Brandy italiano riflettono le qualità della regione. I membri della famiglia si tramandano da molto tempo di padre in figlio le ricette dei loro liquori e vermut. I prodotti artigianali sono realizzati con tanta passione e amore e si avvalgono di antiche ricette e materie prime autentiche presenti nella regione. Malvasia, Moscato, Cortese, Barolo, Barbaresco, Barbera, ecc. vengono utilizzati per produrre Amaro, Grappa e Vermut.

Le migliori tecniche di produzione

La loro gamma di prodotti copre tutte le esigenze dei loro clienti. Tutti i prodotti, dalle grappe più giovani a quelle più forti, vengono invecchiati per molti anni in botti di legno per raggiungere l'aroma, il gusto e la qualità necessari. Le grappe sono generalmente monovitigno e prodotte con tecniche che esaltano le qualità delle uve. Il metodo discontinuo del vapore da loro utilizzato permette l'estrazione degli aromi nascosti.