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Cantina verificata
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Cantina verificata
Domaine de Favas è una tenuta di famiglia situata nel cuore della Linguadoca, a Saint-Bauzile-de-Montmel, nel sud della Francia, tra colline e macchia mediterranea.
Oggi incarnata da Samuel e Geoffrey Masse, due fratelli appassionati, la tenuta perpetua un know-how tramandato da 22 generazioni, radicato in valori profondi e in un sincero attaccamento alla terra di famiglia.
La cantina privata è stata inaugurata nel 2018.
La conversione di tutti gli appezzamenti all'agricoltura biologica ha segnato il primo passo di un impegno sostenibile nel 2018. Oggi, la viticoltura biologica e l'agricoltura rigenerativa guidano ogni azione, per preservare i suoli, promuovere la biodiversità e rivelare un paesaggio di carattere.
Fin dall'inizio, è stata ricercata un'ampia gamma di aromi. Questo ha influenzato la scelta di una grande varietà di materiali per la cantina: legno, argilla e acciaio inossidabile.
Questi processi di invecchiamento sono tanto estesi quanto complessi, sia in termini di durata che di combinazione delle vasche utilizzate…
Ogni vino esprime l'impronta di questo terroir unico e riflette una parte della nostra personalità.
Venite a scoprirlo al Domaine de Favas!
1 Rue du Roc, 34160 Saint-Bauzille-de-Montmel, France
Dai un'occhiata alle recensioni verificate dei visitatori che si sono divertiti a Domaine De Favas.
Scrivere una recensioneAbbiamo fatto una meravigliosa degustazione di vini da Samuel. Oltre alla storia interessante, i vini erano eccellenti. Ci hanno anche servito una raffinata selezione di formaggi e salumi e una specie di torta, tutti deliziosi. Consigliamo vivamente questa cantina!
Recensione fornita da Google
Un grande ringraziamento a Claire che ci ha fatto conoscere questa zona. Grazie ad una passeggiata a cavallo che è stata straordinaria. La zona è straordinaria. Le persone sono molto gentili. Il vino è veramente buono, consiglio vivamente questo locale sia per una degustazione che per l'acquisto del vino, per noi ristoratori è 10/10, siamo davvero molto contenti.
Recensione fornita da Google
Una visita indimenticabile! Tra la vigna, la cantina e la degustazione guidata da Samuel, tutto è stato perfetto. Una bellissima storia di famiglia e vini eccezionali. Da non perdere!
Recensione fornita da Google
Oggi abbiamo visitato questa cantina e siamo stati accolti da Samuel, uno dei due fratelli che hanno preso in gestione l'azienda per la 22esima (!) generazione. È stato un ospite fantastico, che ci ha mostrato la cantina e ci ha spiegato la loro attenzione all'agricoltura biologica e rigenerativa. È stato fantastico ascoltare i racconti sulla storia e la visione della vinificazione. Infine, abbiamo potuto degustare i vini in un bel posto sotto uno dei grandi alberi. Un'ottima selezione di vini, tra cui un rosé leggero e rinfrescante, un bianco fresco e un rosso secco e fruttato. E due vini rossi d'autore molto ben bilanciati!
Recensione fornita da Google
Exceptional wines crafted by passionate brothers. Organic wines produced using natural fertilizers. An unforgettable tasting experience, a pure moment of sharing with the winemaker. I highly recommend a visit to discover a story that has endured for 22 generations.
Recensione fornita da Google
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