Domaine de la Belle Étoile

Viticoltori della Valle della Loira da cinque generazioni

Più di un secolo di passione e know-how enologico sono stati l'obiettivo principale della produzione del vino nel Domaine de la Belle Étoile. Vincent Esnou è la quinta generazione della sua famiglia a produrre vino in questo luogo soleggiato della Valle della Loira. Ha maturato la sua esperienza in diverse cantine del Sud Africa e degli Stati Uniti e l'ha combinata con le conoscenze che gli ha trasmesso suo padre. Alla fine ha rilevato l'azienda di famiglia ed è diventato proprietario dell'azienda vinicola a Brissac-Quincé nel 2008. Vincent ha continuamente aggiunto nuovi metodi alla produzione del vino, migliorando ogni fase del processo.

Denominazioni del Domaine de la Belle Étoile

Da 28 ettari di vigneto si producono nove vini: rossi, bianchi, rosati e spumanti. Le ubicazioni dei vigneti rientrano in diverse denominazioni della Media Loira. Questi includono Cabernet d'Anjou, Anjou Villages Brissac e Côteaux de l'Aubance. Quest'ultima è una zona a sud di Anjers composta da dieci comuni tra cui Brissac-Quincé. Tutte le uve bianche qui sono Chenin blanc che producono vini leggermente dolci.

Ottimo vino da un produttore di vino eccezionale

Per i vini rossi, coltivano il Cabernet Franc su diversi terroir, principalmente calcare, argilla e marna. Per i vini bianchi i vitigni sono Chenin e Sauvignon blanc. L'azienda produce due spumanti, uno rosato da Cabernet Franc e Grolleau, l'altro bianco da Chenin Blanc. Una miscela uguale di Pineau Aunis e Gamay da terroir argilloso-limo costituisce il Tenderness Anjou Rosé. Il Pineau Aunis è un vitigno autoctono della regione della Loira. L'altro rosato prodotto dall'azienda è ottenuto interamente da uve Cabernet. Questo è un vino leggero e fruttato con ricordi di frutti di bosco e un aroma caratteristico di petali di rosa.