Domaine De Saint Cels

Una storia di vino di famiglia

Saint-Cels è soprattutto una storia di famiglia… Ma anche un vigneto in agricoltura biologica in Linguadoca (denominazione Saint-Chinian). Combinazione di terreni come scisto, calcare-argilla, un ampio pannello di uva locale, un clima mediterraneo e una vegetazione tra pini e “gariga” completano il dipinto. Tutti questi elementi naturali ci permettono di comporre una ricca gamma di vini tra piacevolezza, eleganza ed eccellenza. Le parole “terroir” e “biodiversità” portano con sé una forte identità.

Guardando indietro alla tradizione

La nostra gestione “tradizionale” della vite ispirata negli anni al know-how di Etienne, una tradizione ereditata da nostro nonno così come la nostra esperienza, ci ha portato a poco a poco a desiderare un'altra viticoltura. Vogliamo uscire dai sentieri battuti, lontano dalla meccanizzazione, lontano dal vortice della “modernità” e stabilirci nella nostra tenuta, ritti e profondamente radicati nella terra, nella nostra terra.

Naturalmente è nata l'idea di convertire la nostra azienda alla viticoltura biologica, utilizzando un modo innovativo di coltivare i nostri terreni con veri e propri “strumenti agroecologici” che sono le coperture vegetali.

Poi, nel 2017, Marie ha concluso la sua carriera dopo 25 anni nel settore farmaceutico ed è entrata nel settore sviluppando una nuova immagine, una nuova gamma e vuole sviluppare le vendite promuovendo i nostri vini oltre i nostri confini.