Domaine des Roches Neuves

Domaine des Roches Neuves, azienda vinicola rispettosa dell'ambiente nella Valle della Loira

All'età di 23 anni, Thierry Germain rileva il Domaine des Roches Neuves a Varrains e inizia a gestire la propria azienda vinicola. Il dominio si trova alla periferia di Saumur nella Valle della Loira. I vigneti del Domaine des Roches Neuves sono coltivati seguendo un processo naturale per mantenere il terreno sano e ricco di biodiversità. Domaine des Roches Neuves segue un processo agricolo completamente biodinamico in cui la raccolta è manuale e i viticoltori scelgono i vitigni con aroma, gusto e consistenza ricchi. Tutte le uve del Domaine des Roches Neuves vengono raccolte manualmente. Domaine des Roches Neuves produce vini bianchi e rossi eccellenti e di grande gusto utilizzando processi biologici e rispettosi dell'ambiente.

Domaine des Roches Neuves e la loro gamma di vini

Domaine des Roches Neuves trae molti vantaggi dai suoi classici terreni sabbiosi e argillosi-calcarei a base di tufo di Saumur, nonché dalle temperature di fermentazione fresche, 16-24 gradi centigradi, per preservare l'aroma e la freschezza di tutti i loro vini. Domaine des Roches Neuves offre quattro eccellenti vini bianchi provenienti dai suoi vigneti Chenin Blanc a Saumur. Producono vini bianchi specificamente nei siti di Les Cerpes et Saint-Vincent, Dampierre e Parnay. Questi vigneti sono situati su terreni tipicamente costituiti da uno strato sabbioso-argilloso sovrastato da un substrato roccioso calcareo. Domaine des Roches Neuves invecchia la maggior parte dei suoi vini bianchi sui lieviti per quasi nove mesi.

Vieni ad esplorare questa affascinante azienda vinicola e ad assaggiare ottimi vini

Domaine des Roches Neuves incoraggia l'enoturismo poiché puoi visitare la cantina per esplorare le loro cantine e fare un tour dei loro vigneti. Fai una gita guidata da solista nel loro vigneto o visita la cantina in gruppo. La tua visita al Domaine des Roches Neuves si concluderà con una piacevole sessione di degustazione di vini durante la quale potrai degustare i loro vini con deliziosi abbinamenti gastronomici.