Guasti Clemente

Guasti Clemente – Il secondo dopoguerra

Dopo la seconda guerra mondiale, Clemente Guasti fondò una cantina per produrre e vendere vini di alta qualità della provincia di Asti, Nizza Monferrato, in una delle migliori regioni vinicole del famoso Piemonte. È stato un grande innovatore e ha ottenuto molto. Riportò sull'etichetta della bottiglia l'origine dell'uva, che ebbe un'influenza positiva sull'uva Barbera. Ha introdotto il concetto di Cru per approfondire l'importanza dei vigneti. A lui si deve la nascita della Barbera di Cascina che porta il nome Barbera d'Asti Superiore DOCG.

Vini Nizza DOCG

Dopo la morte di Clemente, i figli Alessandro e Andrea continuarono a condurre l'azienda poiché avevano imparato tutto dal padre lavorando con lui. Recentemente è stato adottato il progetto Nizza per individuare vitigni di Barbera particolari, che crescono in zone vocate alla viticoltura. Dal 2014, i loro vini portano la certificazione Nizza DOCG che dimostra che le uve provengono dai migliori vigneti di alto livello. I vini hanno ottenuto un grande successo sia in Italia che all'estero.

Produzione di alta qualità in Cantina

Nei loro vigneti oltre alla tradizionale Barbera, crescono Cortese, Dolcetto, Moscato, Nebbiolo e Grignolino. Le migliori uve vengono raccolte a mano e utilizzate per produrre vini rossi, bianchi, rosati, spumanti e da dessert. I loro vini mostrano chiaramente la diversità dei vari vitigni e denominazioni. L'entusiasmante spumante Metodo Classico prende il nome dal titolare Clemente. La produzione si concentra sulla qualità dei vini anziché sulla quantità e vengono utilizzate tecniche di produzione di alto livello. La tenuta è aperta tutto l'anno per ospitare ospiti e visitatori.