iDivini

Eleganza Artigianale sulle Colline del Monferrato Piemontese

La nostra azienda, iDivini, si trova in Piemonte, sulle colline del Monferrato, nella buffer zone patrimonio mondiale dell'UNESCO, ricoperta di antichi vigneti. I vigneti di iDivini sono tutti situati proprio accanto alla cantina, in un piccolo paese chiamato Isola d'Asti, a due passi da Asti. Possiamo dire con orgoglio di possedere vigne che hanno tra i 75 ed i 100 anni. L'azienda vinicola stessa è stata fondata nel 2018. Grazie allo spirito imprenditoriale vivace e internazionale di Koen e Anna, combinato con il profondo know-how dello staff locale, iDivini si è sviluppata in un'azienda vinicola elegante e moderna.

L'impegno di iDivini per una vinificazione innovativa

Come azienda vinicola artigianale, ci piace puntare su vini pregiati dal carattere unico. Per questo motivo diamo molta importanza ad un adeguato affinamento per ogni tipologia di vino. Grazie all'utilizzo di tecnologie innovative, possiamo trasformare le nostre uve di qualità unica, in un vino moderno e contemporaneo. In iDivini ci impegniamo a rispettare le radici del vigneto e lavoriamo il più possibile con vitigni autoctoni e anche un po' dimenticati della regione. Barbera, Freisa, Cortese, Pinot Nero e Nebbiolo sono quindi i principali vitigni con cui lavoriamo. Per quanto riguarda il carattere di ciascuna varietà abbiamo sviluppato undici prodotti diversi. Tutti i nostri vini rientrano nel sistema di denominazione ufficiale. Nella nostra regione la Barbera d'Asti DOCG è la più conosciuta e all'avanguardia, ma sono molto apprezzati anche il nostro Freisa d'Asti DOC e il Piemonte DOC Cortese.

Esplorando Vini Non Convenzionali presso iDivini

Accogliamo la sfida di creare vini non convenzionali, come l'invecchiamento della Freisa d'Asti in piccole botti di rovere e la creazione di miscele uniche come il Monferrato Rosso DOC. Inoltre, abbiamo sviluppato un metodo tradizionale di spumantizzazione utilizzando uve Pinot Nero e Cortese.