Azienda vinicola Kivelstadt: nell'affascinante regione vinicola della California

Situata nei famosi e meravigliosi vigneti della California, l'azienda vinicola Kivelstadt esalta davvero il meglio dell'abbondante terroir californiano. The Cellars è stata fondata da Jordan Kovelstadt, che dopo aver lasciato una carriera nella consulenza poco più che ventenne, ha viaggiato per il mondo producendo vino in California, Australia, Cile e Argentina.

Seguendo un principio di intervento minimo

Nel 2007, traendo ispirazione sia dalle sue esperienze di vinificazione nel nuovo mondo che dalla profonda passione della sua famiglia per la cucina, i vini, l'arte e la cultura europei, Jordan ha realizzato 125 casse di Estate Syrah.

Questo equilibrio tra il nuovo e il vecchio, nella tecnica, nella filosofia, con un cenno alla ricca storia e all'equilibrio dei vini del vecchio mondo che li hanno preceduti, è stato il fulcro della loro esplorazione e produzione degli incredibili vigneti della California

Le varietà di uva Chenin Blanc, Chardonay, Sauvignon Blanc, Carignane, Grenache, Syrah, Charbono, Zinfandel, Marsanne e Roussane vengono coltivate con un intervento minimo e viene prodotta una vasta gamma di vini rossi, bianchi, rosati e spumanti. Lasciare risplendere l'uva e il vigneto è la priorità assoluta. Alla cantina Kivelstadt piace anche sperimentare diverse tecniche come la macerazione carbonica.

Degusta vini unici in una bellissima atmosfera

Dall'annata inaugurale del 2007, la produzione dell'azienda è cresciuta fino a 5.000 casse all'anno e si sforza di creare vini di supremo intrigo che mantengano uno stile divertente e accessibile e allo stesso tempo sfidino lo status quo dei vini convenzionali della California.

Recensioni migliori

Thiago Bsb 1979
June 26, 2022
Un posto speciale. La mia famiglia e io siamo stati accolti molto bene. Il cibo è ottimo e l'atmosfera è molto accogliente.
Alexis Roucourt
October 30, 2023
Onestamente fantastico. Ottimo spazio, parco giochi per bambini e il cibo è molto più elevato di quanto mi aspettassi. La pancetta di maiale era incredibile. Inoltre, hanno ospitato il nostro gruppo più numeroso rispetto alla prenotazione originale senza una sola lamentela. Facile 5 stelle.

Posizione

Posizione 22900 Broadway, Sonoma, Ca, 95476, United States

Lingue parlate

Servizi

Accesso per mobilità ridotta
Ristorante
Alloggio
Attività per bambini
Animali ammessi
Parcheggio
Parcheggio autobus

Tipi di vino

Vino rosso
Vino bianco
Vino rosato
Vino frizzante

Varietà di uva

Chenin Blanc
Chardonay
Sauvignon Blanc
Carignane
Grenache
Syrah
Charbono
Zinfandel
Marsanne
Roussane

Altre cantine in California

Recensioni dei visitatori

Cosa ne pensa la nostra comunità Kivelstadt Cellars

Dai un'occhiata alle recensioni verificate dei visitatori che si sono divertiti a Kivelstadt Cellars.

Scrivere una recensione
4.8 /5
5
5
4
1
3
0
2
0
1
0

Recensioni (6)

Isa Jo
Recensito il August 15, 2024

Incantevole giardino del vino. Siamo arrivati ​​e abbiamo avuto la fortuna di provare un po' di musica dal vivo che ha contribuito a creare una bellissima atmosfera. I vini erano buoni, un po' più eccentrici e il cameriere gentile.

Recensione fornita da Google

Alexis Roucourt
Recensito il October 30, 2023

Onestamente fantastico. Ottimo spazio, parco giochi per bambini e il cibo è molto più elevato di quanto mi aspettassi. La pancetta di maiale era incredibile. Inoltre, hanno ospitato il nostro gruppo più numeroso rispetto alla prenotazione originale senza una sola lamentela. Facile 5 stelle.

Recensione fornita da Google

Emilie Sark
Recensito il October 12, 2023

mi viene l'acquolina in bocca solo pensando alla mia visita a Kivelstadt lo scorso fine settimana. Questa è una tappa obbligata quando sei a Sonoma, vale anche la pena fare un viaggio solo per questo posto. Ci è voluta solo circa un'ora di macchina da San Francisco a mezzogiorno di venerdì. Abbiamo fatto le degustazioni KC Labs e Off the Beaten Path e abbiamo adorato la varietà. Gravignon Blanc e Native Son erano alcuni dei nostri preferiti. Il cibo è incredibile, devi prendere la pancetta di maiale glassata. Il maiale è cotto alla perfezione e si abbina deliziosamente ai funghi. L'aguachile è un po' più simile a un crudo ed era perfetto per il caldo clima di Sonoma a settembre. Abbiamo trascorso alcune ore qui nei loro comodi posti a sedere all'aperto e siamo partiti con qualche bottiglia. I vantaggi del wine club valgono sicuramente la pena, con degustazioni gratuite e generosi sconti sulle bottiglie. Il servizio è stato ottimo, condividendo quanto basta sui vini ma dandoci anche lo spazio per degustare lentamente e goderci il clima caldo. Non vedo l'ora della mia prossima visita a Kivelstadt: sto dicendo ai miei amici che verremo ogni fine settimana adesso? Aggiornamento 8/10: Come promesso, sono tornato per un'altra degustazione. Tori ci ha guidato di nuovo attraverso i vini. Lei è la migliore in assoluto. Prendiamo la degustazione al nostro ritmo e rispondiamo a tutte le domande che avevamo. Ha anche fornito suggerimenti per altre aziende vinicole da visitare nella zona. Abbiamo avuto di nuovo l'aguachile e l'abbiamo adorato. Ho avuto l'elote per la prima volta ed è stato fantastico. Non puoi davvero sbagliare con nessuno del cibo qui. La panna cotta era però la star, adoro che sia stagionale. Non vedo l'ora della nostra prossima visita?

Recensione fornita da Google

Thiago Bsb 1979
Recensito il June 26, 2022

Un posto speciale. La mia famiglia e io siamo stati accolti molto bene. Il cibo è ottimo e l'atmosfera è molto accogliente.

Recensione fornita da Google

Luis Turrubiartes
Recensito il September 25, 2021

Di tutte le volte che abbiamo visitato la zona non sapevamo mai che questo fosse nascosto dietro la caserma dei pompieri. Sono venuto qui per il brunch e ho finito per farlo e abbiamo fatto il nostro primo volo della giornata. I vini sono sicuramente per chi preferisce il secco. Con il cibo andremo piano perché da quello che abbiamo scoperto c'è un nuovo chef e il menu era appena stato revisionato. Abbiamo dato la nostra critica, quindi non vediamo l'ora di vedere cosa verrà dai piatti la prossima volta che visiteremo.

Recensione fornita da Google

Domande frequenti su Kivelstadt Cellars

Dove si trova Kivelstadt Cellars?

Kivelstadt Cellars si trova in Valle di Sonoma, Stati Uniti

Che tipo di vini produce Kivelstadt Cellars?

Kivelstadt Cellars produce Vino rosso, Vino bianco, Vino rosato, Vino frizzante.

Quali varietà di uva piantano a Kivelstadt Cellars?

A Kivelstadt Cellars coltivano Chenin Blanc, Chardonay, Sauvignon Blanc, Carignane, Grenache, Syrah, Charbono, Zinfandel, Marsanne, Roussane.

Che lingue parlano al Kivelstadt Cellars?

A Kivelstadt Cellars parlano inglese.

Producono vini biologici a Kivelstadt Cellars?

Sì, Kivelstadt Cellars è un produttore di vino biologico.